【民生輝麻辣鍋】副主廚

1.依據餐單準備相關的食材  

2.將食材清洗並做簡單的處理備用  

3.根據顧客的點單進行烹調  

4.清理以及保養設備

十二月餐飲連鎖事業-【台北大安店】誠徵廚房一廚 

我們是一個年輕有活力團隊！具備高成長環境、團隊氣氛佳! 

如果妳/你是一個喜歡接觸人群、樂觀積極企圖心強，想要高薪的人， 

《 歡 迎 加 入 我 們 的 團 隊 》 

––––-【工作內容】––––- 

1. 準備食材並烹調菜餚。 

2. 掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 

3. 與同事或經營者共同討論菜色與菜單。 

4. 環境清潔維護及符合食品衛生法規工作。 

5. 於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 

6. 餐點確認及品質控管 ，原物料食材庫存盤點。 

––––-【工作時間】––––- 

◎時間：10:00-21:30 

(14:00-16:30空班) 

––––-【每月休假】–––––– 

◎每月休假8-10天 

※自由排休無禁休，由店鋪做最終調整。 

––––-【未來發展】––––- 

◎完整晉升制度 

◎每年一次調薪機會 

◎明確的工作培訓及考核機制 

––––-【薪　　資】––––- 

◎薪資：49000元 

※獎金另計!!!! 高額獎金等你來領 

––––-【工作福利】––––- 

保險福利：勞保、健保、勞退6％提撥金。 

升遷福利：完善績效考核制度，定期個人考核評估，作為調薪及升遷依據。 

餐飲福利：免費提供豐盛員工餐，溫暖你的胃，工作衝勁十足、員工獨享用餐優惠75折。 

衣著福利：免費員工制服，定期更新。 

娛樂福利：每3個月定期員工聚餐、尾牙活動。 

獎金福利：績效獎金、三節獎金/禮品、年終獎金、紅利獎金、久任獎金、推薦獎金。 

休假福利：特休年假、國定假日補休，春節團圓休假(除夕)，每月例休日數平均8-10天，自由排休無禁休，由店鋪做最終調整。

1.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 

2.進行廚房內的衛生管理工作。 

3.與同事或經營者共同討論菜色與菜單。 

4.負責研發新菜色。 

5.準備食材並烹調製作料理，掌控菜餚的擺盤與出菜的順序等事務。 

6.餐點確認及品質控管 ，原物料食材庫存盤點。 

7.學習公司標準化，實現個人目標與個人成就。 

8.環境清潔維護及符合食品衛生法規工作。

🌟想要在中秋節烤肉的時候是最亮眼的一顆星嗎？ 

想學會如何炒出粒粒分明酥香鬆軟的炒飯嗎？ 

想擺脫兩段班中間有空班的尷尬情況嗎？ 

快來加入我們岩串燒這個小家庭！！ 

同事幽默好相處、會一步步慢慢指導不擔心學不會 

🌟工作內容： 

1、清洗挑選新鮮食材 

2、將食材依照店裡規定切片、切塊並串成串的備料工作 

3、接待客人、服務客人 

4、工作區域、設備的清潔及保養 

5、專人教學，從頭開始也可以（但先說我們不輕鬆！） 

🌟工作福利： 

1、提供員工餐，幫你省下一餐的錢 

2、法律規定勞保、健保 

3、三節獎金 

4、工作滿半年，年假三天；滿一年，年假七天。依勞基法規定 

5、一年一次旅遊補助 

6、過年固定從除夕當天休到初五，初六開工 

7、依年度表現給予年終獎金 

8、依習得崗位技能多寡，薪資會有所調整 

🌟起薪40000外加全勤2000 

外加表現獎金與達標業績獎金（需達標） 

新人常見薪資約42000～45000 

🌟月休八天每週日公休 

其餘休假自排

【內場兼職工作內容】 

1.炒台類產品製作即出餐品質控管。 

2.廚房環境衛生與清潔維護。 

3.協助備品收納和食材收貨整理。 

【排班時段】 

早班10:00~14:00 、晚班17:00~21:00或全天班 11:00~21:00(中間空班2-2.5小時) 

【薪資】時薪200-210元，工作滿4小時免費供應員工餐。

【工作內容】  

1. 菜餚料理製作  

2. 掌控菜餚的擺盤與出菜的順序  

3. 負責範圍內品質管控確保穩定  

4. 協助部門食材的備貨量、安全庫存量及訂購量管理  

5. 協助主廚進行廚務教育訓練  

6. 督導廚房日清潔及月清潔工作  

7. 執行主管其他交辦事項 出菜品質 

10.主管其他交代事項

十二月餐飲連鎖事業-【台北大安店】誠徵廚房二廚/中工 

我們是一個年輕有活力團隊！具備高成長環境、團隊氣氛佳! 

如果妳/你是一個喜歡接觸人群、樂觀積極企圖心強，想要高薪的人， 

《 歡 迎 加 入 我 們 的 團 隊 》 

––––-【工作內容】––––- 

1. 準備食材並烹調菜餚。 

2. 掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 

3. 與同事或經營者共同討論菜色與菜單。 

4. 環境清潔維護及符合食品衛生法規工作。 

5. 於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 

6. 餐點確認及品質控管 ，原物料食材庫存盤點。 

––––-【工作時間】––––- 

◎時間：10:00-21:30 

(14:00-16:30空班) 

––––-【每月休假】–––––– 

◎每月休假8-10天 

※自由排休無禁休，由店鋪做最終調整。 

––––-【未來發展】––––- 

◎完整晉升制度 

◎每年一次調薪機會 

◎明確的工作培訓及考核機制 

––––-【薪　　資】––––- 

◎薪資：40000-45000元 

※獎金另計!!!! 高額獎金等你來領 

––––-【工作福利】––––- 

保險福利：勞保、健保、勞退6％提撥金。 

升遷福利：完善績效考核制度，定期個人考核評估，作為調薪及升遷依據。 

餐飲福利：免費提供豐盛員工餐，溫暖你的胃，工作衝勁十足、員工獨享用餐優惠75折。 

衣著福利：免費員工制服，定期更新。 

娛樂福利：每3個月定期員工聚餐、尾牙活動。 

獎金福利：績效獎金、三節獎金/禮品、年終獎金、紅利獎金、久任獎金、推薦獎金。 

休假福利：特休年假、國定假日補休，春節團圓休假(除夕)，每月例休日數平均8-10天，自由排休無禁休，由店鋪做最終調整。

1. 配合處理食材、燒制銅製火鍋 

2. 部分菜品烹調 

3. 協助其他同事完成工作內容 

4. 執行備貨及食材前置作業  

5. 工作區域和設備的清潔以及保養 

★每季將依照工作表現和工作能力提升薪資或職位 

★熟沾板、有相關經驗者優先錄用

1. 配合處理食材、燒制銅製火鍋 

2. 菜品烹調 

3. 協助其他同事完成工作內容 

4. 執行備貨及食材前置作業  

5. 工作區域和設備的清潔以及保養 

★每季將依照工作表現和工作能力提升薪資或職位

1. 配合處理食材、燒制銅製火鍋 

2. 部分菜品烹調 

3. 協助其他同事完成工作內容 

4. 執行備貨及食材前置作業  

5. 工作區域和設備的清潔以及保養 

★每季將依照工作表現和工作能力提升薪資或職位 

★熟沾板、有相關經驗者優先錄用

【【內場兼職工作內容】 

1.麵食、麵點、炒台類產品製作及出餐品質控管。 

2.廚房環境衛生與清潔維護。 

3.協助備品收納和食材收貨整理。 

【外場兼職工作內容】 

1.負責帶位、點餐及送餐。 

2.收拾清潔碗盤、整理桌面及周邊環境。 

3.外帶/外送餐點打包及品項確認。 

【排班時段】 

內場  

日班10:00~17:00，晚班17:30~21:30，排休。可固定時段排班。 

外場 

日班10:00-18:00，排休。可固定時段排班。

1.擔任學徒角色,跟隨師傅學習專業的技能 

2.負責洗、剝、削、切各種食材,以完成烹飪的前工作。 

3.依照客人的點單,準備不同菜色所需要的食材。 

4.於出菜時負責菜擺盤或調整份量之工作。 

5.清潔廚房。(保持食材,廚房,備生 

6.依照主管分配完成交辦事項,並願遵守公司規定。 

7.與廚房同事相支配 

工作簡單、環境單純 

喜愛餐飲服務、積極主動細心、活潑熱情的您歡迎加入,能長期配合公司上班者優先考慮。

◎工作時間&薪資 

早班 10:00~21:30 

月薪40,000~45,000元(工作8小時、一頭班，休息2.5小時) 

(實際工作時間以門市營運及排班時間為主) 

◎工作內容 

1.營運前及出餐作業之準備 

2.食材調理(洗切、備料、儲存、擺盤) 

3.廚房清理(刀具、餐具、器具、環境) 

◎休假制度 

月休8-10天(排班制) 

福利 

→個人 

1.幹部職務加給 

2.同仁建議採用，獎金500~2,000元 

3.優秀案例提報，獎金1,000~2,000元 

4.顧客讚美，獎金2,000元 

5.有證照的外語加給，1,000~3,000元 

6.介紹同仁：正職任職滿6個月，獎金5,000元 

7.介紹同仁：兼職任職滿6個月，時數須滿360小時獎金2,000元 

8.生日禮劵：同仁、配偶、子女、父母、祖父母、外祖父母、兄弟姊妹 

→團體 

1.供膳 

2.勞保、健保、新制退休金 

3.同仁關懷專線 

4.親友用餐優惠 

5.正職同仁享每月分紅、年終獎金、特休年假、公司國外員工旅遊 

6.當月零客訴每位同仁麥當勞50元套餐 

7.冬天每週供一餐雞湯，預防感冒 

8.一年4次應景食物或速食：春節、端午、中秋、跨年 

9.一年4次聚餐(三月春酒聚餐、六月端午餐劵、九月中秋聚餐、十二月尾牙聚餐或餐券) 

10.完整教育訓練，升遷管道暢通 

11.無利息急難救助金 

12.無利息購屋貸款 

13.主管配車 

升遷路徑 

大廳：儲幹→襄理→副理→經理→副總→店總經理 

廚藝：儲幹→襄理→副理→副主廚→主廚 

※面試即贈送可樂一罐

｜薪資福利｜ 

1. 月薪47,000元起 

2. 特休旅遊金$1,500/日、月達標獎金$3,000、引薦獎金$3,000-$6,000、年度績效獎金、年資調薪機制，努力得到充分回報。 

3. 特休旅遊補助：工作與生活達到平衡是我們所期許，公司贊助特休假期費用 

4. 春節公休：除夕、初一、初二集團店休，讓你與家人共享團圓時光 (百貨門市依百貨規則執行) 

不論你是剛進餐飲 

還是在這個產業走了一段路 

如果你想找一個可以留下來的地方 

我們會認真對待每一個夥伴 

我們不會說這份工作輕鬆 

但我們相信一件事—— 

辛苦，應該換得到成長 

也換得到底氣 

◆ 留下來的人，我們用制度對待 

【年度調薪】 

你變強，薪資就跟上 

【久任津貼】 

時間不會被浪費 

留下來，更有價值 

【激勵獎金】 

一年兩次分潤＋不定期獎金 

你做的事，會回到自己身上 

◆ 如果你是新鮮人 

這裡不只是讓你「會做」 

而是讓你開始理解這個產業 

你會在不同品牌之間移動 

更快長出自己的判斷 

你的想法 

從第一天就可以被聽見 

◆ 如果你有經驗 

你走過的路 

在這裡不會被浪費 

我們重視 

能不能一起把事情做得更好 

◆ 這裡沒有「等」的文化 

有想法，就說 

有能力，就去實現 

◆ 我們在做的事情很簡單 

信任　創新　溝通 

不是寫在牆上 

是每天都在發生 

我們想做的，不是一份工作 

而是一個你之後會願意拿出來說的經歷 

如果你願意 

我們陪你一起走一段 

【內場主管】內場營運管理、教育訓練、人力調派、行政管理 

1. 食材準備，餐點烹煮、製作，控管餐點品質，遵守食品安全衛生規定。 

2. 食材庫存量控制及叫貨。 

3. 內場人力調配、協調內外場營運。 

4. 協助營運管理工作及營運目標達成。 

5. 協助人力調度與配置、員工教育訓練、新人招募。 

6. 協助新進員工培訓與指令佈達 

7. 協助完成主管交辦事項 

｜依工作區域不同，工作內容有所調整｜ 

｜瞭解公司與職缺｜ 

人力銀行介紹 https://reurl.cc/3jAk0R 

長期參與公益活動 https://reurl.cc/mGbpEG 

品牌創辦人專訪 https://reurl.cc/5GL3YR

1.負責內場的餐食管理與人力調配。 2.制定餐點作業標準流程等事宜。 3.控管食物之製作流程、份量及擺盤等事務。 4.內場人員訓練。5. 協助研發新菜色。 

管理人數：10人以內

鼎王餐飲集團給予同仁最貼心及溫暖的照顧，邀請您加入鼎王的大家庭 

與我們攜手打造國際級的「鼎王美食藝術王國」，讓台灣美食成為世界的經典美味！ 

★★內場服務員挑戰雙獎金★★ 

◆任用薪資：47,200~55,000元。 

◆通過考核：薪資上看55,000元，挑戰最快一年內晉升領班。  

◆提供客人餐期前中後段需要的服務。 

◆以感動服務，帶給顧客最美好的用餐體驗！ 

【工作職掌】 

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2.測量食材的容量與重量。 

3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 

5.協助打包外帶的食物。

MAMAK， 

源自淡米爾語的「叔叔」一詞，是對淡米爾裔穆斯林這個族群的稱呼。 

而MAMAK檔是馬來西亞當地常見的街邊小吃， 

我們期許能夠完美呈現馬來料理的風格與個性，成為南洋料理的精品品牌。 

_ 

【品牌特色】 

★正宗皇室御廚傳人 

★熱情奔放的道地南洋風情 

★傳遞歡樂、美味及民族的初衷 

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【工作內容】 

“月休8天，加班另計”  

外場 

1、熱情招呼客人 

：燦爛笑容、活力口號將品牌的歡樂親和傳遞給每一位蒞臨的貴客 

2、周到桌邊服務 

：耐心、細心、用心完成帶位、點餐、送餐、結帳、聯繫內外場及店務 

3、用餐環境整潔 

：送餐之餘隨時留意桌面及地面整潔，提供貴客最舒適的用餐環境 

內場 

1、廚房食材處理 

：虛心肯學，負責食材的備料處理、烹飪、出餐及店務等工作 

2、維護環境整潔 

：烹飪之餘隨時留意檯面及地面整潔，提供貴客最安心的餐點衛生 

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【媒體評價】 

自由時報－東區人氣排隊名店 

https://playing.ltn.com.tw/article/27655 

ETtoday－東區人氣星馬料理 

https://travel.ettoday.net/article/2493472.htm 

Nownews－東區人氣星馬餐廳 

https://www.nownews.com/news/6130905 

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【品牌資訊】 

MAMAK檔星馬料理  

https://www.mamak.com.tw/  

MAMAK檔星馬料理 FB專頁：  

https://www.facebook.com/mamak.corner.taiwan/

鼎王餐飲集團給予同仁最貼心及溫暖的照顧，邀請您加入鼎王的大家庭 

與我們攜手打造國際級的「鼎王美食藝術王國」，讓台灣美食成為世界的經典美味！ 

★★內場服務員挑戰雙獎金★★ 

◆任用薪資：41,200~50,000元。 

◆通過考核：薪資上看50,000元，挑戰最快一年內晉升領班。  

◆班別為16:30後上班者，每月加領班別津貼6,000元以上。  

◆提供客人餐期前中後段需要的服務。 

◆以感動服務，帶給顧客最美好的用餐體驗！ 

【工作職掌】 

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2.測量食材的容量與重量。 

3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 

5.協助打包外帶的食物。

我們是一家位於台北東區專注於提供高品質燒肉與優質服務的餐飲品牌。我們致力於為顧客打造美好的用餐體驗，從食材的嚴選到貼心的服務，讓每一位顧客感受到獨特的用餐氛圍。 

工作內容： 

1. 負責每日營運所需的食材備料，包括洗滌、剝皮、切割及分類，確保食材狀態符合料理需求。 

2. 根據客人點單準備所需食材，熟練運用技術進行烹飪與擺盤。 

3. 在出餐環節中裝飾菜餚或調整份量，確保菜品外觀優美且符合客人期望。 

4. 執行廚房工作區域的清潔與消毒，包括設備維護及廚餘處理，保持高水準的衛生環境。 

5. 定期進行食材的庫存盤點，協助採購計劃並確保食材品質。 

6. 協助菜單設計與新菜品開發，提供創新的建議，提升客戶滿意度。 

福利資訊： 

1. 提供完整的勞健保與退休金制度，包含團體保險及公共意外險。 

2. 享有免費員工膳食與定期員工聚餐活動。 

3. 員工可享用餐折扣優惠。 

4. 設有每月業績分紅獎金制度，額外獎勵表現優異者。 

5. 員工享有節日獎金禮品與生日禮金。 

6. 提供春節期間過年休假制度。 

※可立即上班者將優先排列面試。 

我們期待熱愛餐飲業、具備責任感與細心的您加入我們的團隊。共同成就一場又一場令人滿意的用餐體驗，立即投遞履歷，成為我們成功旅程的一部分！

【內場廚務工作內容】 

1.配麵、煮麵及炒飯、炒麵製作。 

2.煎台、蒸台操作。 

3.擀麵皮、包製餡餅及捲餅。 

4.工作環境、器具清潔及維護。 

5.按照學習狀況，依序安排工作站學習餐點製作。 

【外場服務工作內容】 

1.負責帶位、點餐及送餐。 

2.收拾清潔碗盤、整理桌面及周邊環境。 

3.外帶/外送餐點打包及品項確認。 

4.小菜台工作備製及清潔維護。 

5.櫃台結帳。 

【【薪資】 

●內場正職夥伴 

月薪38K~43K(月休8~10天) 

●外場正職夥伴 

月薪35K~40K(月休8~10天) 

●熟手面議 

備註: 薪資包含本薪、津貼及全勤獎金。 

【工作地點】 

1.信義店： 台北市大安區信義路三段124號(捷運大安森林公園站) 

2.永康店： 台北市大安區永康街6巷10號 (捷運東門站)