【民生輝麻辣鍋】副主廚

1.負責內場的餐食管理與人力調配。 2.制定餐點作業標準流程等事宜。 3.控管食物之製作流程、份量及擺盤等事務。 4.內場人員訓練。5. 協助研發新菜色。 

管理人數：10人以內

鼎王餐飲集團給予同仁最貼心及溫暖的照顧，邀請您加入鼎王的大家庭 

與我們攜手打造國際級的「鼎王美食藝術王國」，讓台灣美食成為世界的經典美味！ 

★★內場服務員挑戰雙獎金★★ 

◆任用薪資：47,200~55,000元。 

◆通過考核：薪資上看55,000元，挑戰最快一年內晉升領班。  

◆提供客人餐期前中後段需要的服務。 

◆以感動服務，帶給顧客最美好的用餐體驗！ 

【工作職掌】 

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2.測量食材的容量與重量。 

3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 

5.協助打包外帶的食物。

MAMAK， 

源自淡米爾語的「叔叔」一詞，是對淡米爾裔穆斯林這個族群的稱呼。 

而MAMAK檔是馬來西亞當地常見的街邊小吃， 

我們期許能夠完美呈現馬來料理的風格與個性，成為南洋料理的精品品牌。 

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【品牌特色】 

★正宗皇室御廚傳人 

★熱情奔放的道地南洋風情 

★傳遞歡樂、美味及民族的初衷 

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【工作內容】 

“月休8天，加班另計”  

外場 

1、熱情招呼客人 

：燦爛笑容、活力口號將品牌的歡樂親和傳遞給每一位蒞臨的貴客 

2、周到桌邊服務 

：耐心、細心、用心完成帶位、點餐、送餐、結帳、聯繫內外場及店務 

3、用餐環境整潔 

：送餐之餘隨時留意桌面及地面整潔，提供貴客最舒適的用餐環境 

內場 

1、廚房食材處理 

：虛心肯學，負責食材的備料處理、烹飪、出餐及店務等工作 

2、維護環境整潔 

：烹飪之餘隨時留意檯面及地面整潔，提供貴客最安心的餐點衛生 

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【媒體評價】 

自由時報－東區人氣排隊名店 

https://playing.ltn.com.tw/article/27655 

ETtoday－東區人氣星馬料理 

https://travel.ettoday.net/article/2493472.htm 

Nownews－東區人氣星馬餐廳 

https://www.nownews.com/news/6130905 

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【品牌資訊】 

MAMAK檔星馬料理  

https://www.mamak.com.tw/  

MAMAK檔星馬料理 FB專頁：  

https://www.facebook.com/mamak.corner.taiwan/

鼎王餐飲集團給予同仁最貼心及溫暖的照顧，邀請您加入鼎王的大家庭 

與我們攜手打造國際級的「鼎王美食藝術王國」，讓台灣美食成為世界的經典美味！ 

★★內場服務員挑戰雙獎金★★ 

◆任用薪資：41,200~50,000元。 

◆通過考核：薪資上看50,000元，挑戰最快一年內晉升領班。  

◆班別為16:30後上班者，每月加領班別津貼6,000元以上。  

◆提供客人餐期前中後段需要的服務。 

◆以感動服務，帶給顧客最美好的用餐體驗！ 

【工作職掌】 

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2.測量食材的容量與重量。 

3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 

5.協助打包外帶的食物。

我們是一家位於台北東區專注於提供高品質燒肉與優質服務的餐飲品牌。我們致力於為顧客打造美好的用餐體驗，從食材的嚴選到貼心的服務，讓每一位顧客感受到獨特的用餐氛圍。 

工作內容： 

1. 負責每日營運所需的食材備料，包括洗滌、剝皮、切割及分類，確保食材狀態符合料理需求。 

2. 根據客人點單準備所需食材，熟練運用技術進行烹飪與擺盤。 

3. 在出餐環節中裝飾菜餚或調整份量，確保菜品外觀優美且符合客人期望。 

4. 執行廚房工作區域的清潔與消毒，包括設備維護及廚餘處理，保持高水準的衛生環境。 

5. 定期進行食材的庫存盤點，協助採購計劃並確保食材品質。 

6. 協助菜單設計與新菜品開發，提供創新的建議，提升客戶滿意度。 

福利資訊： 

1. 提供完整的勞健保與退休金制度，包含團體保險及公共意外險。 

2. 享有免費員工膳食與定期員工聚餐活動。 

3. 員工可享用餐折扣優惠。 

4. 設有每月業績分紅獎金制度，額外獎勵表現優異者。 

5. 員工享有節日獎金禮品與生日禮金。 

6. 提供春節期間過年休假制度。 

※可立即上班者將優先排列面試。 

我們期待熱愛餐飲業、具備責任感與細心的您加入我們的團隊。共同成就一場又一場令人滿意的用餐體驗，立即投遞履歷，成為我們成功旅程的一部分！

【內場廚務工作內容】 

1.配麵、煮麵及炒飯、炒麵製作。 

2.煎台、蒸台操作。 

3.擀麵皮、包製餡餅及捲餅。 

4.工作環境、器具清潔及維護。 

5.按照學習狀況，依序安排工作站學習餐點製作。 

【外場服務工作內容】 

1.負責帶位、點餐及送餐。 

2.收拾清潔碗盤、整理桌面及周邊環境。 

3.外帶/外送餐點打包及品項確認。 

4.小菜台工作備製及清潔維護。 

5.櫃台結帳。 

【【薪資】 

●內場正職夥伴 

月薪38K~43K(月休8~10天) 

●外場正職夥伴 

月薪35K~40K(月休8~10天) 

●熟手面議 

備註: 薪資包含本薪、津貼及全勤獎金。 

【工作地點】 

1.信義店： 台北市大安區信義路三段124號(捷運大安森林公園站) 

2.永康店： 台北市大安區永康街6巷10號 (捷運東門站)

1.負責內場的餐食管理與人力調配。 2.制定餐點作業標準流程等事宜。 3.控管食物之製作流程、份量及擺盤等事務。 4.內場人員訓練。5. 協助研發新菜色。 

另有紅利分紅 

管理人數：5人以內

協助師傅製作小籠湯包、各式北方麵點，無經驗可 需認真學習、衛生習慣良好

我們深信最貼心、高品質的用餐體驗來自於每一位員工的真心相待， 

我們也以最高規格打造幸福友善的職場，讓幸福走進您心裡。 

二本松涮涮屋ER BEN SONG SHABU 

一頭班、兩頭班都有歡迎大家踴躍面試，精準教育SOP，嚴謹的制度，讓您在求職路上一帆風順 

米其林一星主廚坐鎮把關 

創立品牌初衷 

秉持著 

[餐松飲澗，推本溯源] 

回歸食材本質，探索食材根本 

天然、無添加、無加工、健康 

客人就是我們的夥伴 

「The pursuit of excellence, almost demanding」 

「追求卓越，近乎苛求」 

工作時間： 採排班制 

職位要求：無餐飲經驗可，對餐飲業具有熱忱、希望學習餐飲製作、喜好接觸人群、善溝通、注重團隊合作。 

本公司會提供完整餐飲技能操作教育訓練。 

外場: 

1.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。  

2.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。  

3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。  

4.負責介紹酒品、開酒、製作義式咖啡  

介紹菜單內容講解菜色服務客人  

5.負責結帳、收銀之工作。 

內場: 

1.整理食材並歸位。 

2.完成備料工作。 

3.按照訂單準備物流品項。 

4.與同事相互合作。 

5.烹調工作。 

6.維持與確保食材安全與衛生。 

7.維護廚房環境清潔與設備保養。 

還在認為來餐飲工作就是打份工嗎？  

一起重新定義 

不管你是想找份穩定工作、想學習各類餐飲服務的新知識、想成為優秀管理人才、 

或是想先行體驗創業的發想與概念實行 

鍋物料理的新定義 

歡迎活潑開朗、對餐飲有熱情的您一同加入我們的行列！我們提供專業培訓、明亮及舒適的工作環境。 

快來加入我們！

MAMAK， 

源自淡米爾語的「叔叔」一詞，是對淡米爾裔穆斯林這個族群的稱呼。 

而MAMAK檔是馬來西亞當地常見的街邊小吃， 

我們期許能夠完美呈現馬來料理的風格與個性，成為南洋料理的精品品牌。 

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【品牌特色】 

★正宗皇室御廚傳人 

★熱情奔放的道地南洋風情 

★傳遞歡樂、美味及民族的初衷 

_ 

【工作內容】 

“月休8天，加班另計”  

外場 

1、熱情招呼客人 

：燦爛笑容、活力口號將品牌的歡樂親和傳遞給每一位蒞臨的貴客 

2、周到桌邊服務 

：耐心、細心、用心完成帶位、點餐、送餐、結帳、聯繫內外場及店務 

3、用餐環境整潔 

：送餐之餘隨時留意桌面及地面整潔，提供貴客最舒適的用餐環境 

內場 

1、廚房食材處理 

：虛心肯學，負責食材的備料處理、烹飪、出餐及店務等工作 

2、維護環境整潔 

：烹飪之餘隨時留意檯面及地面整潔，提供貴客最安心的餐點衛生 

《依能力、過去經歷評估薪資》 

《歡迎餐飲基礎經驗人才加入，挑戰營業分紅，為自己增加收入！》 

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【媒體評價】 

自由時報－東區人氣排隊名店 

https://playing.ltn.com.tw/article/27655 

ETtoday－東區人氣星馬料理 

https://travel.ettoday.net/article/2493472.htm 

Nownews－東區人氣星馬餐廳 

https://www.nownews.com/news/6130905 

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【品牌資訊】 

MAMAK檔星馬料理  

https://www.mamak.com.tw/  

MAMAK檔星馬料理 FB專頁：  

https://www.facebook.com/mamak.corner.taiwan/

壽司台 服務流程 壽司前置作業和壽司製作

1. 清洗食材 

2. 將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 

3. 進行擺盤的動作 

4. 工作區域和設備的清潔以及保養

1.依據餐單準備相關的食材 

2.將食材清洗並做簡單的處理備用 

3.根據顧客的點單進行烹調 

4.清理以及保養設備 

5.油鍋炸料

1、麵點類餐點學習與製作 

2、無經驗可，對麵點製作有高度興趣尤佳 

3、個性積極主動 

4、廚房環境清潔與整理 

5、可配合輪班 

6、無相關經驗者起薪30000，有經驗者起薪面議 

福利制度： 

獎金類 

1、全勤獎金：當月無請假、遲到早退者，全勤獎金2000元 

2、年終獎金：依年資發放 

3、三節禮金 

制度類： 

1、提供員工制服 

2、提供員工膳食 

3、員工消費折扣 

保險類： 

1、勞保 

2、健保

◎工作時段 

18:00~24:00 

(實際工作時間以門市營運及排班時間為主) 

◎工作內容  

內場、中場、歡樂吧相關工作 

※面試即贈送Haagen-Dazs一球及飲料一杯

1、麵點類餐點製作 

2、個性積極主動，有責任感。 

3、負責煎檯、蒸檯。維持產品品質的一致性。 

4、廚房環境清理。 

5、可配合輪班。 

福利制度： 

獎金類 

1、全勤獎金：當月無請假、遲到早退者，全勤獎金2000元 

2、年終獎金：依年資發放 

3、三節禮金 

制度類： 

1、提供員工制服 

2、提供員工膳食 

3、員工消費折扣 

4、過年期間(除夕至初六)休年假 

保險類 

1、勞保 

2、健保

◎工作時段  

12:00~16:00 

18:00~22:00 

19:00~23:00 

(實際工作時間還是以門市每天營運及排班時間為主) 

◎薪資 

時薪 240元(包含底薪196元及獎金44元) 

◎工作內容  

內場、中場、歡樂吧相關工作 

※面試即贈送Haagen-Dazs一球及飲料一杯

1.抓料、備料、油鍋 

2.需有砧板或配料能力

1.處理烹飪前與烹飪中之準備工作 

2.擔任廚師之助手 

3.執行主管所分派工作任務 

4.可學習各個中餐廳部門(烤,蒸,炒,焗,水台..) 

5.不定時會有員工聚餐並且去試菜的機會

1.麵糰攪拌、整形、烘焙 餡料製作、基本調理。 

2. 工作區域與設備清潔維護。 

『上班時段：07:00後，每日工作時數：4-8小時，每週排班3-5天』 

其他說明：  

新進報到當日需繳交餐飲業近3個月內(含供膳項目)體檢合格證明。