爐子中工(刊期已經結束)

準備食材備料，餐期出餐及廚房工作。清潔廚房等一般餐飲相關工作。 

見紅、國定假日即休假。

MAMAK， 

源自淡米爾語的「叔叔」一詞，是對淡米爾裔穆斯林這個族群的稱呼。 

而MAMAK檔是馬來西亞當地常見的街邊小吃， 

我們期許能夠完美呈現馬來料理的風格與個性，成為南洋料理的精品品牌。 

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【品牌特色】 

★正宗皇室御廚傳人 

★熱情奔放的道地南洋風情 

★傳遞歡樂、美味及民族的初衷 

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【工作內容】 

“月休8天，加班另計”  

外場 

1、熱情招呼客人 

：燦爛笑容、活力口號將品牌的歡樂親和傳遞給每一位蒞臨的貴客 

2、周到桌邊服務 

：耐心、細心、用心完成帶位、點餐、送餐、結帳、聯繫內外場及店務 

3、用餐環境整潔 

：送餐之餘隨時留意桌面及地面整潔，提供貴客最舒適的用餐環境 

內場 

1、廚房食材處理 

：虛心肯學，負責食材的備料處理、烹飪、出餐及店務等工作 

2、維護環境整潔 

：烹飪之餘隨時留意檯面及地面整潔，提供貴客最安心的餐點衛生 

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【媒體評價】 

自由時報－東區人氣排隊名店 

https://playing.ltn.com.tw/article/27655 

ETtoday－東區人氣星馬料理 

https://travel.ettoday.net/article/2493472.htm 

Nownews－東區人氣星馬餐廳 

https://www.nownews.com/news/6130905 

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【品牌資訊】 

MAMAK檔星馬料理  

https://www.mamak.com.tw/  

MAMAK檔星馬料理 FB專頁：  

https://www.facebook.com/mamak.corner.taiwan/

1.餐廳內場廚務人員培訓  

2.地點:北部地區(台北、新竹、桃園)  

【青年就業領航計畫/青年就業儲蓄帳戶】  

※本職缺適用對象：中華民國設有戶籍之高中職應屆畢業生，依本方案規定向教育部提出申請後，經審查通過，由教育部提供推薦名單交由勞動部得辦理就業媒合者。  

※本職缺為【青年就業領航計畫/青年就業儲蓄帳戶】專屬，相關規定皆依計畫辦理，錄訓者亦須配合相關流程，有意願應徵本職缺者，後續須另至計畫網站投遞履歷https://youthjob.taiwanjobs.gov.tw/youthjob/

鼎王餐飲集團給予同仁最貼心及溫暖的照顧，邀請您加入鼎王的大家庭 

與我們攜手打造國際級的「鼎王美食藝術王國」，讓台灣美食成為世界的經典美味！ 

★★內場服務員挑戰雙獎金★★ 

◆任用薪資：41,200~50,000元。 

◆通過考核：薪資上看50,000元，挑戰最快一年內晉升領班。  

◆班別為16:30後上班者，每月加領班別津貼6,000元以上。  

◆提供客人餐期前中後段需要的服務。 

◆以感動服務，帶給顧客最美好的用餐體驗！ 

【工作職掌】 

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2.測量食材的容量與重量。 

3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 

5.協助打包外帶的食物。

按照廚師工作日常SOP作業 

工作環境衛生清潔 

需配合主管必要之工作職掌調度

1.冷台、沙拉吧、熱廚。 

2.具中餐、西餐丙級證照者尤佳。

【內場廚務工作內容】 

1.配麵、煮麵及炒飯、炒麵製作。 

2.煎台、蒸台操作。 

3.擀麵皮、包製餡餅及捲餅。 

4.工作環境、器具清潔及維護。 

5.按照學習狀況，依序安排工作站學習餐點製作。 

【外場服務工作內容】 

1.負責帶位、點餐及送餐。 

2.收拾清潔碗盤、整理桌面及周邊環境。 

3.外帶/外送餐點打包及品項確認。 

4.小菜台工作備製及清潔維護。 

5.櫃台結帳。 

【【薪資】 

●內場正職夥伴 

月薪38K~43K(月休8~10天) 

●外場正職夥伴 

月薪35K~40K(月休8~10天) 

●熟手面議 

備註: 薪資包含本薪、津貼及全勤獎金。 

【工作地點】 

1.信義店： 台北市大安區信義路三段124號(捷運大安森林公園站) 

2.永康店： 台北市大安區永康街6巷10號 (捷運東門站)

1.負責內場的餐食管理與人力調配。 2.制定餐點作業標準流程等事宜。 3.控管食物之製作流程、份量及擺盤等事務。 4.內場人員訓練。5. 協助研發新菜色。 

另有紅利分紅 

管理人數：5人以內

協助師傅製作小籠湯包、各式北方麵點，無經驗可 需認真學習、衛生習慣良好

我們深信最貼心、高品質的用餐體驗來自於每一位員工的真心相待， 

我們也以最高規格打造幸福友善的職場，讓幸福走進您心裡。 

二本松涮涮屋ER BEN SONG SHABU 

一頭班、兩頭班都有歡迎大家踴躍面試，精準教育SOP，嚴謹的制度，讓您在求職路上一帆風順 

米其林一星主廚坐鎮把關 

創立品牌初衷 

秉持著 

[餐松飲澗，推本溯源] 

回歸食材本質，探索食材根本 

天然、無添加、無加工、健康 

客人就是我們的夥伴 

「The pursuit of excellence, almost demanding」 

「追求卓越，近乎苛求」 

工作時間： 採排班制 

職位要求：無餐飲經驗可，對餐飲業具有熱忱、希望學習餐飲製作、喜好接觸人群、善溝通、注重團隊合作。 

本公司會提供完整餐飲技能操作教育訓練。 

外場: 

1.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。  

2.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。  

3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。  

4.負責介紹酒品、開酒、製作義式咖啡  

介紹菜單內容講解菜色服務客人  

5.負責結帳、收銀之工作。 

內場: 

1.整理食材並歸位。 

2.完成備料工作。 

3.按照訂單準備物流品項。 

4.與同事相互合作。 

5.烹調工作。 

6.維持與確保食材安全與衛生。 

7.維護廚房環境清潔與設備保養。 

還在認為來餐飲工作就是打份工嗎？  

一起重新定義 

不管你是想找份穩定工作、想學習各類餐飲服務的新知識、想成為優秀管理人才、 

或是想先行體驗創業的發想與概念實行 

鍋物料理的新定義 

歡迎活潑開朗、對餐飲有熱情的您一同加入我們的行列！我們提供專業培訓、明亮及舒適的工作環境。 

快來加入我們！

1、麵點類餐點學習與製作 

2、無經驗可，對麵點製作有高度興趣尤佳 

3、個性積極主動 

4、廚房環境清潔與整理 

5、可配合輪班 

6、無相關經驗者起薪30000，有經驗者起薪面議 

福利制度： 

獎金類 

1、全勤獎金：當月無請假、遲到早退者，全勤獎金2000元 

2、年終獎金：依年資發放 

3、三節禮金 

制度類： 

1、提供員工制服 

2、提供員工膳食 

3、員工消費折扣 

保險類： 

1、勞保 

2、健保

◎工作時段 

18:00~24:00 

(實際工作時間以門市營運及排班時間為主) 

◎工作內容  

內場、中場、歡樂吧相關工作 

※面試即贈送Haagen-Dazs一球及飲料一杯

1、麵點類餐點製作 

2、個性積極主動，有責任感。 

3、負責煎檯、蒸檯。維持產品品質的一致性。 

4、廚房環境清理。 

5、可配合輪班。 

福利制度： 

獎金類 

1、全勤獎金：當月無請假、遲到早退者，全勤獎金2000元 

2、年終獎金：依年資發放 

3、三節禮金 

制度類： 

1、提供員工制服 

2、提供員工膳食 

3、員工消費折扣 

4、過年期間(除夕至初六)休年假 

保險類 

1、勞保 

2、健保

◎工作時段  

12:00~16:00 

18:00~22:00 

19:00~23:00 

(實際工作時間還是以門市每天營運及排班時間為主) 

◎薪資 

時薪 240元(包含底薪196元及獎金44元) 

◎工作內容  

內場、中場、歡樂吧相關工作 

※面試即贈送Haagen-Dazs一球及飲料一杯

1.處理烹飪前與烹飪中之準備工作 

2.擔任廚師之助手 

3.執行主管所分派工作任務 

4.可學習各個中餐廳部門(烤,蒸,炒,焗,水台..) 

5.不定時會有員工聚餐並且去試菜的機會

1. 洗、切、烹調當日營業所需食材等準備工作。 

2. 內場出餐及烹調菜餚。 

3. 負責維護廚房器具及廚房清理事務、環境整潔衛生維護管理。 

4. 盤點每日之庫存、訂貨。 

5. 控制食材成本。

1. 配合煮水餃、煎鍋貼、蒸蒸餃等麵食之烹飪方式  

2. 協助其他同事完成上述烹調方式 

3. 執行備貨及食材前置作業  

4. 工作區域和設備的清潔以及保養 

★每季將依照工作表現和工作能力提升薪資或職位 

★熟沾板、有相關經驗者優先錄用

【內場廚務工作內容】 

1.配麵、煮麵及炒飯、炒麵製作。 

2.煎台、蒸台操作。 

3.擀麵皮、包製餡餅及捲餅。 

4.工作環境、器具清潔及維護。 

5.按照學習狀況，依序安排工作站學習餐點製作。 

【薪資】 

●內場正職夥伴 

月薪38K~41K(月休6天) 

月薪35K~38K(月休8~10天) 

●熟手面議 

備註: 薪資包含本薪、津貼及全勤獎金

【外場服務工作內容】 

1.負責帶位、點餐及送餐。 

2.收拾清潔碗盤、整理桌面及周邊環境。 

3.外帶/外送餐點打包及品項確認。 

4.小菜台工作備製及清潔維護。 

5.櫃台結帳。 

【薪資】 

●外場正職夥伴 

月薪36K~39K(月休6天) 

月薪33K~36K(月休8~10天) 

●熟手面議 

備註: 薪資包含本薪、津貼及全勤獎金

1. 配合處理食材 

2. 獨立完成菜品烹調 

3. 協助其他同事完成工作內容 

4. 部分菜品預先烹煮之過程 

5. 工作區域和設備的清潔以及保養 

★每季將依照工作表現和工作能力提升薪資或職位