飯店廚助-旅幸福台中館

歡迎加入塔木德酒店集團 ，我們在尋找敢於創造歷史的夥伴，攜手打造非凡的連鎖加盟集團。 

我們期許你是勇於接受挑戰、樂於分享歡樂與熱忱、對工作認真負責，最重要的是和我們一樣真心真誠的對待他人。 

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\\ Experience Local Culture // 

old school行旅結合在地人文與文創品牌，推廣在地風情、美食文化，享受旅行。 

讓每一位旅人，用情緒感受這趟旅行的在地人文之美。​ 

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【工作內容】 

（1）協助廚師準備食材與烹調菜餚。 

（2）負責每道餐點的點綴擺盤，呈現餐點視覺的美感。 

（3）掌控餐點出餐的時間與順序並協助出餐，保持餐點豐富美味。 

（4）負責執行廚房內部的衛生管理。 

（5）負責餐廳盤點叫貨與庫存管理。 

（6）負責餐廳櫃台之招呼、簡易介紹餐飲環境以及引導帶位。 

（7）上午負責餐廳職務、中午後進行公共區域的清理整潔，使旅店氛圍清新舒適。 

（8）其他主管交辦事項。 

（9）每月排休 8 天，若當月休假天數不足，將依規定給付加班費。

1. 準備於營業時間內的點菜或宴會所需菜餚 

2. 協助主廚設計所負責各自類別的菜單 

3. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定 

4. 維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準 

5. 保持烹飪材料的適當存量，控制出菜量以維持食品成本 

6. 配合餐廳外場的菜餚需要和出菜時間 

7.保持高度清潔，執行安全與衛生的檢查 

8.參加定期或不定期的在職訓練。

1、協助餐廳前檯補料  

2、安排客人坐位  

3、協助廚房清潔  

4、協助餐廳整潔 

5、主管交辦事項

1.準備、處理、烹調相關食材  

2.提供最高品質的食物給客人  

3.依公司指示採購食材，並做好控管  

4.準備員工午餐

1.準備、處理、烹調相關食材  

2.提供最高品質的食物給客人  

3.依公司指示採購食材，並做好控管  

4.準備員工午餐

1、協助餐廳前檯補料  

2、安排客人坐位  

3、協助廚房清潔  

4、協助餐廳整潔  

5、主管交辦事項

1.依照公司所設定食譜準備食材。 

2.冰箱清潔與整理。 

3.廚房器具清潔維護。 

4.海鮮與肉類前置作業處理 

5.保持高度清潔，執行安全與衛生的檢查 

6.參加定期或不定期的在職訓練。

1.依照公司所設定食譜準備食材。 

2.冰箱清潔與整理。 

3.廚房器具清潔維護。 

4.海鮮與肉類前置作業處理 

5.保持高度清潔，執行安全與衛生的檢查 

6.參加定期或不定期的在職訓練。

歡迎來台中鳳凰酒店實習，可提前適應職場，提早與飯店產業接軌。 

需求職缺：房務員、餐廳外場服務員，半年制/ 一年制皆可。 

投遞履歷或約面試時，請告知有意願實習職務及期間。