廚房熱吧炒枱廚師(台大店)

1. 負責洗、剝、削、切各種食材，完成烹飪的前置工作。  

2. 為顧客帶位/安排座位，答覆有關餐點問題，必要時提供建議。  

3. 依照客人餐點，準備不同食材。  

4. 協助跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。  

5. 協助打包外帶的食物。  

6. 定期確認自助吧，食材補給。  

7. 負責結帳、收銀之工作。  

8. 於客人用餐完畢後，收拾碗盤與清理環境。  

9. 清洗餐具並擦拭烘乾後整理整齊備用。  

10. 餐具的定期保養洗餐具。  

11. 隨時注意廚房環境整潔。  

*實際工作內容，依照面試實際告知之內容為主。

1、冷檯 煎檯 義大利麵 或 西餐廚房經驗 

2、準備食材並烹調菜餚。 

3、掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 

4、與同事或經營者共同討論並設計菜色與菜單。 

5、進行食材之採買。 

6、每月排休8日。 

**對餐飲服務工作有熱忱，具備高度親和力**

1.需操作義式機器 

2.具手沖咖啡的技能尤佳 

3.製作飲料 

4.甜點及鬆餅備料及製作 

5.甜點擺盤 

6.庫存盤點、叫貨 

7.杯盤清洗 

本職位是公司業務發展的重要環節，有良好的發展前景和晉升管道。 

如果您對此職位感興趣，請提供您的履歷表和聯繫方式。我們期待著您的加入。

鼎王餐飲集團給予同仁最貼心及溫暖的照顧，邀請您加入鼎王的大家庭 

與我們攜手打造國際級的「鼎王美食藝術王國」，讓台灣美食成為世界的經典美味！ 

★★兼職人員挑戰目標獎金上看5,000元★★ 

◆提供客人餐期前中後段需要的服務。 

◆以感動服務，帶給顧客最美好的用餐體驗！ 

【工作執掌】 

1.現場顧客接待服務。 

2.收拾與清理外場環境。 

3.外場營運輔助。

鼎王餐飲集團給予同仁最貼心及溫暖的照顧，邀請您加入鼎王的大家庭 

與我們攜手打造國際級的「鼎王美食藝術王國」，讓台灣美食成為世界的經典美味！ 

★★兼職人員挑戰目標獎金上看5,000元★★ 

◆提供客人餐期前中後段需要的服務。 

◆以感動服務，帶給顧客最美好的用餐體驗！ 

【工作職掌】 

1.各項餐點製作。 

2.測量食材的容量與重量。 

3.內場相關事務等。

【工作內容】 

1. 內、外場各工作站學習並能獨立作業。 

2. 協助營運現場值班作業、人力調配、員工培訓。 

3. 執行訂貨及庫存管理。 

4. 執行與追蹤各項營運績效管理目標。 

5. 協助推動公司各項管理制度，以符合經營管理之需求。 

【備註】 

薪資包含本薪、津貼及全勤獎金。

外場作業: 環境整潔/顧客服務  

櫃台作業: 收銀作業/客速處理 

內場作業:食品安全/材料準備/高品質餐點製作  

無餐飲經驗但對餐飲工作有意接受挑戰者 

可配合彈性排班 歡迎喜愛與人接觸、具服務熱忱的你加入我們!

1. 確保餐廳服務方式與作業標準流程熟悉與管理。  

2. 監督商品之製作流程、份量等事務。  

3. 溫馨顧客服務(服務技巧、客訴處理、產品面銷、商圈經營) 。  

4. 食材/包材/器具進貨與管理(庫存管理/盤點、設備維護) 。  

5. 負責門市的餐飲管理與人力調配。  

6. 商品知識與食品安全概念的認識與執行。  

7. 可配合公司需求輪調。 

每位同仁對Popeyes都是重要的一員， Popeyes提供每位夥伴專業的教育訓練，並有完整透明的升遷評核管道， 讓有創業夢想的您可以完整學習運營店鋪，公司也提供門市讓您成為獨當一面的店經理。 我們提供完整的升遷制度： 儲備襄理 ＞ 襄理 ＞ 副店長＞ 店經理。 讓我們一起共創夢想。

1.餐期前的食材準備，餐期間的爐台料理。 

2.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 

3.進行廚房內的衛生管理工作。 

4.與同事或經營者共同討論菜色與菜單。 

5.共同研發新菜色。

1. 挑選並採購食材、控管材料進貨與食材成本 

2. 設計日式料理與菜單 

3. 研發新式菜色，並運用多元食材，發展多變化的菜色 

4.菜餚烹調與品質控管，確保料理品質的穩定性 

5.規劃上菜流程與菜色安排，教育外場人員上菜與介紹內容 

6.維護廚房清潔與衛生，定期進行消菌殺毒以符合相關衛生規定 

7.廚房相關工作管理，分配人員工作，改善作業流程

1. 挑選並採購食材、控管材料進貨與食材成本 

2. 設計日式料理與菜單 

3. 研發新式菜色，並運用多元食材，發展多變化的菜色 

4.菜餚烹調與品質控管，確保料理品質的穩定性 

5.規劃上菜流程與菜色安排，教育外場人員上菜與介紹內容 

6.維護廚房清潔與衛生，定期進行消菌殺毒以符合相關衛生規定 

7.廚房相關工作管理，分配人員工作，改善作業流程

1.負責洗、剝、削、切各種食材，完成烹飪的前置工作。 

2.協助測量食材的容量與重量。 

3.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 

4.協助生菜沙拉製作及出餐。 

5.負責維持廚房工作環境及工作檯整潔。

1.清洗食材 

2.進行擺盤的動作 

3.工作區域和設備的清潔以及保養

1.設桌及清理餐桌 

2.為顧客帶位或安排座位 

3.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 

4.上菜並提供有關用餐的服務 

5.送單點單收銀

「肉のはせ川」是日本Customers Delight餐飲集團品牌之一 

https://www.cs-delight.co.jp/company/ 

目前引進台灣會持續展店，並有多項品牌進駐，有快速晉升主管的機會。尋找和我們一起茁壯、成長的人帶著對餐飲業的熱誠，以主管職為目標。比起經驗，我們更重視對我們企業理念認同的人，歡迎社會新鮮人加入。 

出勤：排班制 

工作內容： 

1. 負責接待客人與商品介紹服務。 

2. 負責結帳、收銀、POS機操作之工作。 

3. 負責菜口商品擺盤、確認餐點內容無誤及聯繫內外場之工作。 

4. 進行簡易餐飲之備料，調配飲料等。 

5. 負責櫃台環境清潔整理。

1. 配合煮水餃、煎鍋貼、蒸蒸餃等麵食之烹飪方式  

2. 協助其他同事完成上述烹調方式 

3. 執行備貨及食材前置作業  

4. 工作區域和設備的清潔以及保養 

★每季將依照工作表現和工作能力提升薪資或職位 

★熟沾板、有相關經驗者優先錄用

1-依據餐單準備相關的食材  

2-將食材清洗並做簡單的處理備用  

3-根據顧客的點單進行烹調

1.食材切製、食材製作、備料 

2.工作環境衛生清潔 

3.完成主管交辦事項

外場人員 

-協助顧客點菜，上菜及問題解決 

-樂於向工作挑戰，積極表現自己，能將歡樂帶給別人 

-有餐飲業經驗或有意願往美式餐廳管理發展者尤佳 

-提供英文學習環境，歡迎有興趣的夥伴加入 

-公司提供完整在職訓練及職務輪調機會 

內場人員 

-用餐前置準備、餐點製作及廚房器具基本維護 

-有餐飲業經驗或有意願往美式餐廳管理發展者尤佳 

-提供英文學習環境，歡迎有興趣的夥伴加入 

-公司提供完整在職訓練及職務輪調機會

「在家的溫暖裡，堅持專業，守護每一份美味。」 

我們相信，好的餐點從用心備料、嚴謹衛生開始， 

也相信，每一位夥伴都值得被好好照顧。 

｜工作內容｜ 

1.負責吧檯飲品、輕食餐點的製作與備料 

2.嚴格遵守食品衛生標準，確保餐點安全新鮮 

3.親切介紹餐點內容、負責POS結帳 

4.日常環境清潔，維護乾淨舒適的工作空間 

5.協助主管處理行政事務 

6.出餐檢查，確保品質與速度達標 

7.現場管理：每日行政工作；營運臨時問題；門市大型訂位及包場 

｜我們給你的承諾｜ 

每月8～12天排休，工作與生活兼顧 

每日9小時排班制，含兩次休息 

免費供應營養員工餐，讓你吃得安心又滿足 

工作環境明亮整潔，重視衛生與夥伴健康 

定期教育訓練，專業提升看得見 

穩定成長空間，支持你一步步築夢 

在這裡，用心守護每一位客人的健康與幸福。 

我們希望你，跟我們一樣，在乎每一個細節，也珍惜每一份關係。 

期待熱愛餐飲、認真負責的你，成為我們溫暖團隊的一員。 

「用心做餐，用愛做事，一起守護家的味道。」 

「每日標準化清潔流程，讓每位夥伴安心工作、客人安心享用。」 

｜典藏咖啡北教大店｜ 

門市地址：大安區和平東路二段134號 

門市電話：27371667 

門市時間：08:00~21:00 

上班時間：07:00~16:00/12:00~21:00