哈瓦那咖啡 儲備幹部(刊期已經結束)

『日本定食類連鎖餐廳第一品牌』 

大戶屋以父母的心意，細心做出為身體著想的暖心料理，堅持現場調理、現點現做、嚴選溯源食材，超過30道定食，每天都可以吃到不一樣的口味 

『內場工作內容』 

1.擺台：餐點擺盤、蔬果處理 

2.備料：洗、削、剝、切各種食材，烹飪前置作業 

3.餐點：各項日本定食料理製作、出餐 

4.庫存：食材控管、原物料備品庫存管理學習 

『休假制度』 

☆依照人事行政局發佈之給假日數，115年月均休10天，工作與生活平衡 

『工作時間』 

☆上班8小時+中間休息2小時(視現場營運情況調整)，加班費另計 

『透明升遷發展與調薪』 

☆研修生➜正社員➜主任➜資深主任➜副店長➜店長 

『教育訓練』 

☆從新進到店長皆有完整的教育訓練，讓您不緊張，漸進式學習成長(無經驗可) 

『相關福利』 

☆區站評核:工作崗位通過最高月薪加2,000元/月! 

☆優渥獎金:年終獎金、半年度績效獎金、全年度績效獎金、每月激勵獎金、員工持股信託等，讓您十分有感！ 

☆平衡生活:定期聚餐吃飽飽、員工旅遊盡情玩耍、春酒活動抽大獎！ 

『未來發展』 

⊚全家餐飲(7708)掛牌上櫃、品牌展店進行中，職涯發展機會眾多 

⊚讓社員可以愉悅的心情在全家國際餐飲的大家庭工作，挑戰無限的可能性，追求自我價值

🍽️ 想在餐飲現場累積管理實力嗎？  

從日常營運到團隊協作，你將逐步熟悉餐廳管理的每個環節，為未來的管理職做好準備！ 

📋 你將會：  

1. 執行餐廳值班管理與現場調度，掌握用餐時段的人力配置及服務流程  

2. 協助管理餐點品質、出餐流程與顧客服務，處理現場需求及客訴案件  

3. 執行食材庫存管理、每日盤點與進貨驗收，協助控制食材耗損及營運成本  

4. 協助員工訓練、工作分配與績效追蹤，確保團隊依照作業流程提供服務  

5. 維護店內環境衛生、食品安全及設備運作，落實相關法規與公司規章  

6. 協助製作營運報表，掌握營業數據、成本狀況及每日營運表現  

7. 配合執行餐廳行銷活動，協助菜單管理與現場推廣作業  

8. 處理營運現場突發狀況，與內外部單位溝通協調，確保餐廳順利運作  

🌟 加入我們，從實際參與餐廳營運開始，累積值班管理、成本控制與團隊管理經驗！期待與你一起提升服務品質，逐步拓展管理職涯！

1.設餐及隨時整理餐桌 

2.為顧客帶位及指引 

3.將菜單遞交顧客，確認食材及金額 

4.了解顧客所點菜餚，並準備相關服務餐具 

5.上菜並提供有關用餐的服務 

6.準備帳單，服務買單 

★休假：依人事行政總處行事曆為休假天數參照 

★福利：勞健保、供餐、加班費(每月結清)、年終獎金、年假、國定假日、制服提供、免費送洗、全勤獎金、工作獎金 

★時間：10：00 ~ 14：00 / 16：30 ~ 22：00 (空班制) 

14：30 ~ 23：00 一段班 (上班時間可談，薪資另議)

☆歡迎加入我們的Line帳號： 

@403zhwdr (乾杯_維他命應援團)，詢問關於任何職缺的問題! 

一間新店的故事，從第一位夥伴開始。 

黑毛屋即將在南京復興商圈迎來全新門市！ 

我們正在尋找願意一起迎接挑戰、共同打造新店的你。 

不論你是第一次踏入餐飲業，還是已經累積豐富的服務經驗，都歡迎加入我們的開幕團隊 ! 

從開幕前的準備，到迎接第一位客人，每一步都將成為這間門市的重要回憶 ! 

▶ 開店前訓練﹔ 雙北分店(北車、雙城) 

黑毛屋 台北車站店  

地址 : 台北市中正區北平西路3號2樓 (台北車站) 

黑毛屋 雙城店  

地址 : 台北市中山區雙城街23號 

▶ 開幕後上班地點 : 台北市中山區南京東路 

【品　　牌】 

『黑毛屋』––讓大人小孩都幸福，暖心也暖胃的鍋物專門店 

主打以平實親切的價位，品嚐「日本和牛」與「西班牙 Bellota 伊比利豬」兩大珍稀美味。堅持提供健康、安心的美味鍋物，將菜單分為輕量、標準、大盛，並有多種加價升級服務，讓點餐更彈性自由，成為老饕的日常鍋物。 

【薪　　資】 

無經驗起：起薪200元 (10元PT津貼為210元) 

有經驗　：起薪220元 (10元PT津貼為230元) 

視經驗調整起薪，最高可達280元(含10元津貼) 

【工作內容】(可擇一) 

外場工作：接待及引導、餐點酒水介紹、協助顧客點餐、桌邊服務及維護環境。  

內場工作：擺盤傳菜、食材準備、食材調理、廚房清理及維護環境、 

主管交辦事項等，依照學習狀況習得技能加薪。 

【工作需求】 

班別分為早、中、晚班，選擇適合自己的工作時間！ 

9:00~23:00 區間排班；每週排班，可彈性調整 

(歡迎投遞詳談上班時間) 

【福利】 

每年健檢健康諮詢、員工餐、不定期部門聚餐等。

【 工作地點 】台北市中山區南京西路。 

【 面試地點 】 

黑毛屋雙城店:臺北市中山區雙城街23號1F 

黑毛屋台北車店:臺北市中正區北平西路3號2樓 

【 開幕時間】 預計 Q4 試營運，將於開幕前安排教育訓練與實習培訓。 

【品　　牌】 

『黑毛屋』––讓大人小孩都幸福，暖心也暖胃的鍋物專門店 

主打以平實親切的價位，品嚐「日本和牛」與「西班牙 Bellota 伊比利豬」兩大珍稀美味。堅持提供健康、安心的美味鍋物，將菜單分為輕量、標準、大盛，並有多種加價升級服務，讓點餐更彈性自由，成為老饕的日常鍋物。 

【薪　　資】 

領班起薪：本薪$36,000+MASTER津貼$3,500+地區津貼$35,00=$43,000 

獎金另計，月薪最高可達 $52,000 以上 

以上薪資不含加班費。加班費另計。 

【其他獎金】 

業務獎金：一項最高可得3000元 

導師獎金：一次可獲得2000元 

循序漸進學習技能業務，教學相長，讓自己和團隊有成就感！ 

【各式證照津貼】 

中西餐丙級：1000元；中西餐乙級：1500元 

乙級調酒、烘培：1000元 

日文檢定：2000元；多益認證：1000~2000元 

國際酒水相關認證：1000~2000不等 

以上津貼於試用期後方可申請，即可於申請後次月開始享有每月加給。 

【最速晉升領班】 

你有能力！我有平台！ 

晉升領班只要“6個月” 

升遷加薪不是夢，完善透明的升遷制度，等你來挑戰！ 

【工作內容】 

外場工作：接待及引導、餐點酒水介紹、協助顧客點餐、桌邊服務及維護環境。  

內場工作：擺盤傳菜、食材準備、食材調理、廚房清理及維護環境、 

主管交辦事項等，依照學習狀況習得技能加薪。 

【工作需求】 

班別分為：早、中、晚班 

每週排休兩天，每週排班，國定假日可再額外排休 

【福利】 

每年健檢諮詢、員工折扣、員工餐、不定期部門聚餐等。 

【給每位同仁的禮物-乾杯大學課程】 

乾杯大學透過每月舉辦線上的面授課程，讓各部門、區域的同仁不限身份別，皆可參加專業課程，並能於各階段適時補強知識與技能的教育制度。 

課程分為乾杯基礎知識、管理技能工具、個人成長三大類型。 

上課時數等同出勤時數，提升競爭力！

⭕【兼職時薪】 

起薪為$240元，符合全勤條件者時薪再加$10元，考核調薪最高可加45元 

深夜出勤津貼每小時加$50元 

⭕【福利制度】 

★每季一次考核調薪機會 

★享有特休累積 

★免費員工餐 

★三節福利、生日禮金、夜班出勤津貼 

★提供員工制服及工作鞋 

★年度健檢 

★勞保、健保，6％勞退提撥 

⭕【工作說明】 

《內場》:餐點製作、食材備料、進貨盤點 

《外場》:接待服務顧客、收銀結帳、環境整潔 

★開朗活潑有笑容 

★ＳＯＰ專業流程 

★無經驗可 

★提供完善職前教育訓練 

⭕【經營理念】 

我們是日本第一的速食連鎖ZENSHO集團，我們的理念是〝消滅世界的飢餓和貧困〝，目標是成為全球第一的連鎖餐飲集團。 

我們堅持使用安全及高品質的食材，當場現點現作提供美味可口的日本國民美食-牛丼/咖哩，並以舒適衛生的用餐環境、熱情用心的服務態度、平實親民的誠懇價格，強調食品安全，顧客安心。不論是單獨一人、與家人一起、朋友一起，皆可享受用餐的樂趣。

【關於我們：堅持自然原味的異國素食品牌】 

豐味亭異國素食料理餐廳創立於 1999 年，並於 2010 年全面轉型為素食供餐。我們堅持採用自然的烹調技藝，無論是異國料理或台灣傳統美食，都致力於呈現食材的原汁原味。工作環境單純（公司人數約 3 人），歡迎對素食料理有熱忱、有責任感的您加入我們的行列！ 

【為何這個職缺值得您投遞？(超高起薪與餐飲業罕見福利)】 

💰 震撼業界的高薪： 僅需半年經驗，月薪即高達 46,000 至 48,000 元！另享有全勤獎金、年終獎金、三節禮金與生日禮金，實質回饋您的辛勞。 

⏳ 彈性下班與長午休： 每日享有 2 小時的完整午休 (14:30~16:30)，且晚上「只要提早做完就能提早下班」，不硬性綁時數。 

🧧 餐飲業夢幻休假： 享有餐飲業極少見的「過年期間店休」，讓您春節能好好放假陪伴家人。 

🚇 通勤極度便利： 餐廳位於台北市中山區雙城街，距離捷運「中山國小站」1 號出口僅 262 公尺，步行約 3 分鐘即可抵達。 

🍱 貼心餐飲與福利： 上班日免費供應午餐，並享有員工專屬購物優惠與尾牙活動。享有勞保、健保、勞退提撥及特別休假。 

【您的核心任務 (發揮廚藝，把關品質)】 

食材與備料： 協助準備每日所需食材（需具備基礎刀工、會切菜）。 

烹調與出餐： 協助各項餐點的烹調與廚務處理工作，並精準掌握出餐品質。 

環境維護： 負責廚房環境的日常清潔與衛生維護。 

【我們期待的您 (要求條件)】 

學歷與經驗： 高中職以上畢業，僅需具備「三年」以上相關廚務經驗即可。 

特質與排班： 具備責任感且工作態度積極。需能配合固定「每週二店休」（月休 4~5 天）。 

快速面試通道： 歡迎所有求職者！意者可直接電洽 (02)2599-6000 或親洽預約面試（建議面試時段：13:0015:00 或 18:0020:00）。

【關於我們：堅持自然原味的異國素食品牌】 

豐味亭異國素食料理餐廳創立於 1999 年，並於 2010 年全面轉型為素食供餐。我們堅持採用自然的烹調技藝，無論是異國料理或台灣傳統美食，都致力於呈現食材的原汁原味。工作環境單純（公司人數約 3 人），歡迎對素食料理有熱忱、有責任感的您加入我們的行列！ 

【為何這個職缺值得您投遞？(超高起薪與餐飲業罕見福利)】 

💰 震撼業界的高薪： 僅需半年經驗，月薪即高達 45,000 至 46,000 元！另享有全勤獎金、年終獎金、三節禮金與生日禮金，實質回饋您的辛勞。 

⏳ 彈性下班與長午休： 每日享有 2 小時的完整午休 (14:30~16:30)，且晚上「只要提早做完就能提早下班」，不硬性綁時數。 

🧧 餐飲業夢幻休假： 享有餐飲業極少見的「過年期間店休」，讓您春節能好好放假陪伴家人。 

🚇 通勤極度便利： 餐廳位於台北市中山區雙城街，距離捷運「中山國小站」1 號出口僅 262 公尺，步行約 3 分鐘即可抵達。 

🍱 貼心餐飲與福利： 上班日免費供應午餐，並享有員工專屬購物優惠與尾牙活動。享有勞保、健保、勞退提撥及特別休假。 

【您的核心任務 (發揮廚藝，把關品質)】 

食材與備料： 協助準備每日所需食材（需具備基礎刀工、會切菜）。 

烹調與出餐： 協助各項餐點的烹調與廚務處理工作，並精準掌握出餐品質。 

環境維護： 負責廚房環境的日常清潔與衛生維護。 

【我們期待的您 (要求條件)】 

學歷與經驗： 高中職以上畢業，僅需具備「兩年」以上相關廚務經驗即可。 

特質與排班： 具備責任感且工作態度積極。需能配合固定「每週二店休」（月休 4~5 天）。 

快速面試通道： 歡迎所有求職者！意者可直接電洽 (02)2599-6000 或親洽預約面試（建議面試時段：13:0015:00 或 18:0020:00）。

【關於我們：堅持自然原味的異國素食品牌】 

豐味亭異國素食料理餐廳創立於 1999 年，並於 2010 年全面轉型為素食供餐。我們堅持採用自然的烹調技藝，無論是異國料理或台灣傳統美食，都致力於呈現食材的原汁原味。工作環境單純（公司人數約 3 人），歡迎對素食料理有熱忱、有責任感的您加入我們的行列！ 

【為何這個職缺值得您投遞？(超高起薪與餐飲業罕見福利)】 

💰 震撼業界的高薪： 僅需半年經驗，月薪即高達 44,000 至 45,000 元！另享有全勤獎金、年終獎金、三節禮金與生日禮金，實質回饋您的辛勞。 

⏳ 彈性下班與長午休： 每日享有 2 小時的完整午休 (14:30~16:30)，且晚上「只要提早做完就能提早下班」，不硬性綁時數。 

🧧 餐飲業夢幻休假： 享有餐飲業極少見的「過年期間店休」，讓您春節能好好放假陪伴家人。 

🚇 通勤極度便利： 餐廳位於台北市中山區雙城街，距離捷運「中山國小站」1 號出口僅 262 公尺，步行約 3 分鐘即可抵達。 

🍱 貼心餐飲與福利： 上班日免費供應午餐，並享有員工專屬購物優惠與尾牙活動。享有勞保、健保、勞退提撥及特別休假。 

【您的核心任務 (發揮廚藝，把關品質)】 

食材與備料： 協助準備每日所需食材（需具備基礎刀工、會切菜）。 

烹調與出餐： 協助各項餐點的烹調與廚務處理工作，並精準掌握出餐品質。 

環境維護： 負責廚房環境的日常清潔與衛生維護。 

【我們期待的您 (要求條件)】 

學歷與經驗： 高中職以上畢業，僅需具備「一年」以上相關廚務經驗即可。 

特質與排班： 具備責任感且工作態度積極。需能配合固定「每週二店休」（月休 4~5 天）。 

快速面試通道： 歡迎所有求職者！意者可直接電洽 (02)2599-6000 或親洽預約面試（建議面試時段：13:0015:00 或 18:0020:00）。

【關於我們：堅持自然原味的異國素食品牌】 

豐味亭異國素食料理餐廳創立於 1999 年，並於 2010 年全面轉型為素食供餐。我們堅持採用自然的烹調技藝，無論是異國料理或台灣傳統美食，都致力於呈現食材的原汁原味。工作環境單純（公司人數約 3 人），歡迎對素食料理有熱忱、有責任感的您加入我們的行列！ 

【為何這個職缺值得您投遞？(超高起薪與餐飲業罕見福利)】 

💰 震撼業界的高薪： 僅需半年經驗，月薪即高達 43,000 至 44,000 元！另享有全勤獎金、年終獎金、三節禮金與生日禮金，實質回饋您的辛勞。 

⏳ 彈性下班與長午休： 每日享有 2 小時的完整午休 (14:30~16:30)，且晚上「只要提早做完就能提早下班」，不硬性綁時數。 

🧧 餐飲業夢幻休假： 享有餐飲業極少見的「過年期間店休」，讓您春節能好好放假陪伴家人。 

🚇 通勤極度便利： 餐廳位於台北市中山區雙城街，距離捷運「中山國小站」1 號出口僅 262 公尺，步行約 3 分鐘即可抵達。 

🍱 貼心餐飲與福利： 上班日免費供應午餐，並享有員工專屬購物優惠與尾牙活動。享有勞保、健保、勞退提撥及特別休假。 

【您的核心任務 (發揮廚藝，把關品質)】 

食材與備料： 協助準備每日所需食材（需具備基礎刀工、會切菜）。 

烹調與出餐： 協助各項餐點的烹調與廚務處理工作，並精準掌握出餐品質。 

環境維護： 負責廚房環境的日常清潔與衛生維護。 

【我們期待的您 (要求條件)】 

學歷與經驗： 高中職以上畢業，僅需具備「半年」以上相關廚務經驗即可。 

特質與排班： 具備責任感且工作態度積極。需能配合固定「每週二店休」（月休 4~5 天）。 

快速面試通道： 歡迎所有求職者！意者可直接電洽 (02)2599-6000 或親洽預約面試（建議面試時段：13:0015:00 或 18:0020:00）。

➼工作內容： 

►內場 

1.食材前置準備(洗切備料)  

2.分站式(玉子燒、肉類、青菜等)餐點製作 

3.整理進貨物品  

►外場 

4.帶位、菜單介紹、收銀  

5.餐前後整理餐桌，維護環境清潔  

6.主管交辦事項 

➼工作時間：下午17點-晚上21點，一周安排三天或以上排班佳 

➼工作地點：捷運雙連站附近 

➼工作時薪: 205元 

※有廚師證尤佳 

▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃ 

♛享有勞保、健保、團保 

♛享有加班費 

♛享有特休假 

♛享有員工餐優惠 

♛免費提供員工制服 

♛免費一年一度健康檢查 

♛每月正常工時若達80小時，加發激勵獎金500元 

若達100小時，加發激勵獎金1000元

【 工作地點 】台北市中山區南京西路。 

【 面試地點 】 

黑毛屋雙城店:臺北市中山區雙城街23號1F 

黑毛屋台北車店:臺北市中正區北平西路3號2樓 

【 開幕時間】 預計 Q4 試營運，將於開幕前安排教育訓練與實習培訓。 

【品　　牌】 

『黑毛屋』––讓大人小孩都幸福，暖心也暖胃的鍋物專門店 

主打以平實親切的價位，品嚐「日本和牛」與「西班牙 Bellota 伊比利豬」兩大珍稀美味。堅持提供健康、安心的美味鍋物，將菜單分為輕量、標準、大盛，並有多種加價升級服務，讓點餐更彈性自由，成為老饕的日常鍋物。 

【薪　　資】 

本薪33000元+MASTER津貼3500元=36500元 

獎金另計，最高可達41500元，另有其他津貼可申請 

以上薪資不含加班費。加班費另計。 

【其他獎金】 

業務獎金：一項最高可得3000元 

導師獎金：一次可獲得2000元 

循序漸進學習技能業務，教學相長，讓自己和團隊有成就感！ 

【各式證照津貼】 

中西餐丙級：1000元；中西餐乙級：1500元 

乙級調酒、烘培：1000元 

日文檢定：2000元；多益認證：1000~2000元 

國際酒水相關認證：1000~2000不等 

以上津貼於試用期後方可申請，即可於申請後次月開始享有每月加給。 

【最速晉升領班】 

你有能力！我有平台！ 

晉升領班只要“6個月” 

升遷加薪不是夢，完善透明的升遷制度，等你來挑戰！ 

【工作內容】 

外場工作：接待及引導、餐點酒水介紹、協助顧客點餐、桌邊服務及維護環境。  

內場工作：擺盤傳菜、食材準備、食材調理、廚房清理及維護環境、 

主管交辦事項等，依照學習狀況習得技能加薪。 

【工作需求】 

班別分為：早、中、晚班 

每週排休兩天，每週排班，國定假日可再額外排休 

【福利】 

每年健檢諮詢、員工折扣、員工餐、不定期部門聚餐等。 

【給每位同仁的禮物-乾杯大學課程】 

乾杯大學透過每月舉辦線上的面授課程，讓各部門、區域的同仁不限身份別，皆可參加專業課程，並能於各階段適時補強知識與技能的教育制度。 

課程分為乾杯基礎知識、管理技能工具、個人成長三大類型。 

上課時數等同出勤時數，提升競爭力！

1.接待進店顧客，協助安排座位與親切介紹餐點內容 

2.使用POS系統進行點餐、結帳作業，確保正確率與效率 

3.與內場協作完成出餐流程，掌握出餐順序與動線安排 

4.提供顧客用餐期間所需協助，主動觀察並即時回應需求 

5.協助維持外場整潔環境，包含桌面收拾、地面整理與公區清潔 

6.回應顧客意見與問題，提供正向溝通與解決方案 

7.支援外送取餐流程或簡單包裝作業（視店鋪營運需求）

1.接待進店顧客，協助安排座位與親切介紹餐點內容 

2.使用POS系統進行點餐、結帳作業，確保正確率與效率 

3.與內場協作完成出餐流程，掌握出餐順序與動線安排 

4.提供顧客用餐期間所需協助，主動觀察並即時回應需求 

5.協助維持外場整潔環境，包含桌面收拾、地面整理與公區清潔 

6.回應顧客意見與問題，提供正向溝通與解決方案 

7.支援外送取餐流程或簡單包裝作業（視店鋪營運需求）

【外場儲備主管-職務內容】  

1.內外場人員及標準作業流程掌控與指導 

2.現場值班管理、調度流暢、顧客投訴處理並預防  

3.對門店營業績效負責、掌控門店損益  

4.招募與面試，協助事業處帶訓外聘儲備幹部  

5.有效執行總部各行銷活動專案  

※公司依據求職者意願, 分配品牌及工作門店! 

※需具備餐飲現場管理經驗兩年以上! 

※因應集團展店需求，諸多主管缺位，歡迎您加入我們！

1. 負責客人帶位、介紹餐點、點餐、桌邊服務、送餐等工作。  

2. 於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。  

3. 進行吧台工作站簡易餐飲之料理，如：調配飲料、甜點製作等。

1. 負責客人帶位、介紹餐點、點餐、桌邊服務、送餐等工作。  

2. 於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。  

3. 進行吧台工作站簡易餐飲之料理，如：調配飲料、甜點製作等。

歡迎社會新鮮人或嘗試以工讀身份瞭解工作的應屆畢業生，想要了解日式料理以及日式風格取向的打工族， 

我們期待你的加入喔～～ 

外場  

1.介紹餐點與點單收銀以及提供親切優質服務。     

2.協助客人打包外帶的食物。   

3.落實店務衛生管理表格。   

4.完成主管交待事項，進貨整理等。  

5.工作態度正面，接待客人親切，遇到問題反應主管協助處理。  

內場  

1.負責洗、剝、削、切各種食材,以完成烹飪的前置工作。   

2.協助廚師測量食材的容量與重量。   

3.依照標準製作流程製作餐點。   

4.依照客人的點單,準備不同菜色所需要的食材。   

5.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。   

6.維護與清潔廚房設備及環境。

1. 營運管理(督導現場服務、人力分配安排) 

2. 服務顧客、維護顧客關係，客訴危機處理 

3. 員工教育訓練與指導 

4. 維持服務品質及餐點品質 

5. 執行公司交辦事項

1.桌邊服務 

2.佈置及清理餐桌 

3.為顧客帶位或安排座位 

4.與客人建立良好互動，讓客人有個愉悅的用餐經驗 

5.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 

6.上菜並提供有關用餐的服務 

7.遞送帳單，請顧客付款或簽字 

8.送單點單 

9.負責意外事件及顧客抱怨的處理，並向主管報告 

10.協助制訂餐廳服務方式與作業標準流程等事宜。 

11.監督食物之製作流程、份量及擺盤等事務。 

12.確認餐食品質穩定。 

13.協調外場點餐與內場廚師料理的順序與速度。 

14.提供顧客相關事項的諮詢服務，維護客戶關係。