6101-內場主管–竹圍店( 平均每月 5萬左右(薪水和分紅))

1. 具餐飲相關資歷3年以上或餐飲幹部經驗。 

2. 態度積極、肯學習，需配合外場及廚房專業技能培訓。 

3. 配合度高、具應變及溝通能力，可獨當一面。 

4. 願接受公司培訓，學習各區域之工作內容。 

5. 順暢的升遷管道，依階段性考核調薪。 

※具服務熱忱並學習良好的接待禮儀。 

※常保微笑及工作熱情。 

※具餐飲幹部經驗者佳。

1.負責洗、剝、削、切各種食材，完成烹飪前置工作。 

2.協助廚師測量食材的容量與重量。 

3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 

5.協助打包外帶的食物，必要時進行外送服務。

大倉日本料理正在招募外場工作夥伴 

本薪34000～45000 

有經驗 有能力都可以在談 

上班時間： 

10:20～14:30 

17:00～21:30 

休假： 

月休8天 假日禁休 

福利：業績達標獎金、生日禮金、不定時加菜吃飯 

工作內容項目： 

1.店內整潔：店內日常運營，確保店面整潔、有序，並維護良好的店面形象。 

2.基本準則：確保對餐點的認知和專業素質。 

3.庫存管理：每週一報告缺貨情況，每週二打掃除上傳清潔項目。 

4.店內耗材庫存管理及訂購：控制和管理庫存，以確保庫存充足。 

4.銷售和客戶服務：推銷公司商品活動 客戶服務，並協助顧客解決問題。 

5.營銷和促銷：策劃和執行營銷活動和促銷活動，以吸引更多顧客。 

6.安全和法規遵守：確保店內的安全標準和法規得到遵守，包括勞工法規和消費者保護法。 

7.問題解決：處理店內出現的問題和糾紛，並提供解決方案。 

8.處理臨時交辦事項。 

地址：新北市淡水區中正路259號（海關碼頭） 

電話：0983581523林先生

🍴【海關碼頭義式餐廳內外場人員】熱情招募中！  

你是否對美食充滿熱情，樂於在鍋碗瓢盆間創造驚喜？在這裡，每一天都能挑戰你的烹飪極限！🔥  

🧑‍🍳 加入我們，這是你的任務：  

1. 精選新鮮食材，將準備與烹調完美結合，讓美味不間斷  

2. 展現你的中式料理功底，刀工調味一把罩，讓佳餚更具風采  

3. 維持廚房乾淨有序，設備狀態良好，做一個井井有條的廚房好夥伴  

4. 負責食材成本控制和庫存管理，打造成本效益最佳的廚房運作  

5. 創造新菜單、研發新口味，把創意注入每一道料理  

🌟 目前裝潢收尾😊 

面試地點:新北市淡水區義山路二段301號1樓(原美麗新廣場) 

預計今年12月16號試營運

🍴 用美味與微笑帶給客人最棒的用餐體驗！  

你是否熱愛與人互動，並且能夠快速適應忙碌的環境？  

加入我們，體驗餐飲服務的多元樂趣！  

🔍 你的每日挑戰包括：  

1. 熱情迎接每一位客人，提供貼心的點餐、用餐服務  

2. 熟練掌握菜單內容，並向客人推薦最佳選擇  

3. 協助廚房進行餐點準備與出餐流程  

4. 維持用餐環境的整潔與高水準的衛生管理  

5. 協同團隊營運，確保每日順利完成目標  

🎉 和我們一起成為用餐文化的創造者吧！  

無論你有沒有相關經驗，只要有熱情、耐心和積極的態度，  

這裡就是你成長與挑戰的最好舞台！準備好開始了嗎？

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2.測量食材的容量與重量。 

3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。

1.餐點介紹、結帳、收銀。 

2.用餐環境之清潔與維護。 

3.內場食材準備、簡易烹煮及擺盤等工作。 

4.外送服務。 

5.其他主管交辦事項。 

(另有工作站加給、全勤獎金、加班費；固定或變動薪資因個人資歷或績效而異)

【聚 日式鍋物】聚在一起，煮出你的職場溫度！ 

我們以日式湯鍋為媒介，打造溫馨相聚的用餐體驗。在聚的團隊中，我們也同樣注重團隊協作與相互支持，你將不僅感受到家的溫暖，還能找到屬於你的職場歸屬感。 

【工作內容】廚藝助理 

簡易餐點製作，內場相關事務 

為顧客呈現安心且高品質的用餐享受。 

【工作時段】(依營運需求彈性排班，工作時間面試詳洽) 

10:00~14:00 及 16:30~21:30 

【福利亮點】 

1.入職即享有：集團用餐八折優惠 

2.薪資最優勢：月績效獎金、多元津貼、年調薪二次、年終獎金 

(最高薪資含績效獎金、津貼 及 預估每月8小時加班費)  

3.同仁最滿意：每季爽休一天有薪假、國外旅遊、免費供餐、三節禮券 

4.培訓最專業：系統化培訓課程、線上學習平台

1.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作  

2.清洗食材。 

3.工作區域和設備的清潔以及保養。 

月休8-10天  

薪資34,500元~39,000元 (含上班日每日加班1小時及全勤獎金)

餐廚助手 

餐廳或廚房助手，協助廚師烹調前與烹調中的準備工作，與其它餐廳的相類似。

於小吃店餐飲場所中，進行顧客服務、鍋貼.水餃.煮湯.煮麵.內外場聯繫、點餐供餐等工作。 

自備機車者如可提供外送服務.薪資車資另做調整. 

福利制度 ：凡是正式錄用之全職人員每年固定調薪、全勤獎金、業續獎金。 

不怕辛苦配合度高不想只領死薪水的夥伴,經由本店訓練到能獨自管理經營整間店內所有事務日後將採取分紅入股制.

1.協助廚師處理廚務工作 

2.協助準備食材 

3.掌握出餐品質 

4.清潔廚房 

薪資34,500元~39,000元 (含上班日每日加班1小時及全勤獎金)

【外場】 

1.協助主管推展餐廳業務。 

2.負責顧客事件的處理，並向主管報告。 

3.營業前巡視餐廳清潔、擺設、備品、用具和設施是否完善。 

4.督導人員的服裝儀容、服務態度，禮貌及衛生安全等觀念。 

5.負責服務員的工作分配，稽核出勤狀況及編排工作班表。 

6.佈置及清理餐桌。 

7.為顧客帶位或安排座位。 

8.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議。 

9.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐。 

10.上菜並提供有關用餐的服務。 

11.落實結帳流程。 

【內場】 

1.環境清潔及衛生管理。 

2.負責檢查物料，並對食材成本落實管控。 

3.負責備料、擺盤及出餐作業流程。 

4.確認出餐品質與速度。 

5.配合主管行政作業程序。 

6.細心肯負責、穩定性高。 

薪資4萬元以上(含上班日每日加班1小時及全勤獎金)

我們在找的，不是「會做菜的人」而是能在鐵板前穩定節奏、掌握現場，用料理，詮釋品牌精神的資深師傅。 

師傅站在第一線，決定了用餐體驗的深度與溫度。 

這裡的料理，不是流程，而是一段段被端上桌的故事。 

【需具備的能力】 

1.具五年以上鐵板師傅經驗。 

2.食物標準配方之製作。 

3.品質控管。 

4.成本控管。 

5.食材採購、倉儲作業。 

6.廚房管理（如：物管作業、人事作業等）、設備維護盤存。 

7.廚房標準作業流程制訂。 

8.SOP建立及教育訓練。 

9.指導執行生產作業。 

10.能夠放下身段，並能夠在長期高壓下學習與成長。 

11.可配合至全國各門店調店學習。  

12.態度良好、配合度高、細心負責、維持良好的出餐品質。 

13.能勝任快節奏的工作流程，出品速度快。 

14.喜歡和人群相處、有服務熱忱，對廚務及管理有一定的執著及熱情。 

15.具備研發、相關餐飲得獎經歷者尤佳。 

薪資 50,000元 ~ 70,000元 (含上班日每日加班1小時及全勤獎金) 

在這裡，你的名字會被看見，好師傅，不能只用「做多久」來衡量。 

✔ 顧客指名、回訪、正向回饋，都是你的成績 

✔ 師傅個人表現會被記錄與肯定 

✔ 技術高度與帶人能力，會影響你的發展與舞台 

【未來可能性】 

✔ 內部創業 

✔集團持續展店，表現優異者有跨店、海外發展機會 

✔有能力、願意扛責任的師傅，會有更高的位置的可能

～一種傳承五十年的信賴與記憶的味道 ～ 

公司理念： 

我們的願景：承諾品質、服務、清潔、信賴，讓黑殿成為每個人家裡的第二個廚房。黑殿飯店積極營造愉悅的用餐環境、家人的親切感覺。 

1.負責外場的管理與人力調配、排班。 

2.制訂餐廳服務方式與作業標準流程等事宜。 

3.協調外場與內場溝通。 

4.對餐飲服務工作有熱忱，具備高度親和力 

5.處理結帳、收銀以及店舖清潔管理。 

6.通過站別考核提供奬金。 

7.升遷管道暢通。 

8.夥伴內部創業加盟，挑戰百萬收入店長。 

9.人員需要時，(創始店)&(右岸店)倆家需互相支援、輪調。

【貳樓集團，你/妳的另外一個家。】 

穿透樹梢，陽光灑落如小精靈般的輕盈舞蹈。 

門鈴響起，木質調裝潢因著光亮也散發著笑容。 

今天，又是誰回家呢？ 

【你可以學習到什麼？】 

1.待人處事 

2.解決問題的能力 

3.各站別工作技能 

4.管理組的知識 

5.團隊氣氛的經營 

6.營運現場的管理 

(依職級不同有所區分) 

【工作內容】 

廚房/內場夥伴 

1.以分區分站的方式，製作餐點。 

2.遵照SOP，符合食品安全衛生與製餐流程。 

3.學習團隊合作，達成團隊目標。（需要久站，抗壓性強） 

【排班區間時間】(以下時段此為排班區間，非全時段，可再討論能給班時間，但至少一次要4小時) 

早班 08:00-16:00 

晚班 17:00-23:00 

兼職夥伴會依照班別輪流排開店班或打烊班 

每週至少來上班四天，其中一天要假日喔！ 

★一頭班為主，視營運現場調整，如有空班則另給空班津貼 

空班津貼計算標準： 

當日上班工時≧ 8 小時，且空班時間≧ 2 小時，則提供每日$200空班津貼 

如果你 

喜歡貳樓這個良好的工作環境，並且願意出一份心力「維持且發揚這個文化」。除了打工賺錢、還對自我發展與學習非常熱衷，貳樓餐飲絕對是一個相當好的選擇。別猶豫了，快來加入我們吧！ 

官方line: @471kyrdp(要加@喔!) 

************************歡迎與我們聯絡**************************

1.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作  

2.清洗食材。 

3.工作區域和設備的清潔以及保養。 

4.2~3年廚房工作經驗佳 

薪資34,500元~39,000元 (含上班日每日加班1小時及全勤獎金)

【福利制度】 

勞保、健保、勞退等保障，擁有完善的升遷制度、教育訓練及員工餐、加班費、體檢補助、全勤獎金、員工消費折扣、特休制度等相關福利 

【工作內容】 

1. 規劃餐廳前後台作業流程，確保日常營運順暢。 

2. 負責招募、面試及培訓新進員工，提升人力資源效率。 

3. 接洽供應商，參與活動與餐飲商品的規劃決策。 

4. 制定與調整工作排程，合理分配服務人員工作職責。 

5. 督導員工儀容與服務準則，維護餐廳形象與專業水準。 

6. 檢查餐廳營業前的清潔、擺設及設備正常運作。 

7. 傳遞訂餐資訊，並與廚房保持有效溝通和協調。 

8. 處理顧客意見及突發事件，同時彙報相關情況。 

9. 規劃並執行員工教育訓練，深化專業技能及服務水準。 

10. 協助主管推展營業目標，分析業績數據以提升業務。

1.各項餐點製作及事前備料 

2.具備中餐相關工作經驗至少3年以上者佳 

3.各項主管交辦事項

外場： 

1.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 

2.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 

3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 

內場： 

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2.協助廚師測量食材的容量與重量。 

3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 

全勤獎金2000另計