享千葉火鍋大里店-儲備幹部

1.依公司要求準備與製作四川燃麵特色餐點 

2.每日清潔及維護廚房設備與工作區域 

3.接受顧客點餐並正確處理後續傳菜程序 

4.協助備料、醬汁調配及其他餐點前置準備 

5.隨時補充堂內用餐區相關物資以保充足 

6.遵守食材保存及食品安全相關規定標準 

7.針對顧客需求提供友善且迅速的服務

1. 負責餐廳內場日常營運管理，包含廚房運作、備料流程及品質管理，確保高效運作。 

2. 負責領導內場團隊，進行員工工作安排及表現評估，確保團隊合作順暢及績效達標。 

3. 確保食品安全與衛生標準落實執行，定期檢查廚房作業環境及員工操作符合規範。 

4. 協助菜單規劃與菜品開發，確保菜品符合客戶需求及市場趨勢。 

5. 負責庫存管理及成本控制，規劃原物料採購及用量，降低浪費並控制預算。 

6. 處理內場突發狀況及顧客投訴事項，迅速做出判斷與安排，維持良好的顧客體驗。 

7. 執行新員工培訓計劃，傳授內場技能與作業流程，提升團隊專業水準。

1. 負責帶領並管理外場服務團隊，協調每日餐廳營運，確保服務流暢且高效率。  

2. 執行並監督服務流程，確保每位顧客享有高品質的用餐體驗，並快速處理顧客意見與需求。  

3. 負責新進員工的培訓與考核，提升團隊成員的服務技能及專業知識。  

4. 監督並管理外場區域的清潔與維護，確保食品衛生與環境符合法規標準。  

5. 負責餐廳的商品庫存管理、訂單協調及成本控制，提升營運效益。  

6. 協助規劃推廣活動，提升顧客滿意度與客群忠誠度，並確保外場執行到位。  

7. 分析每日營運績效，提供改進建議及協助制定營運策略，達成目標業績。

1.依集團營運政策，標準作業程序執行廚務工作管理。 

2.餐點品質維護。 

3.人力調度與配置、人員教育訓練(指導工作方法，並考核績效)。 

4.負責監督各項店務事宜。 

5.負責規劃並控管採購項目進出貨的數量、控制各項成本。 

6.推動與執行各項公司規劃之策略。

1.依集團營運政策，標準作業程序執行營運業績管理。 

2.服務顧客、維護顧客關係、客訴及危機處理。 

3.人力調度與配置、人員教育訓練(指導工作方法，並考核績效)。 

4.負責監督各項店務事宜。 

5.維持、控管產品品質。 

6.負責規劃並控管採購項目進出貨的數量、控制各項成本。 

7.推動與執行各項公司規劃之策略。

廚務專員 

1.熱愛餐飲工作、能主動配合班表、配合內外場調度 

2.負責工作內場食材備料、烹飪、出餐等餐點製作 

3.能接受長期培訓者。

1.依集團營運政策，標準作業程序執行廚務工作管理。 

2.餐點品質維護。 

3.人力調度與配置、人員教育訓練(指導工作方法，並考核績效)。 

4.負責監督各項店務事宜。 

5.負責規劃並控管採購項目進出貨的數量、控制各項成本。 

6.推動與執行各項公司規劃之策略。

1.依集團營運政策，標準作業程序執行營運業績管理。 

2.服務顧客、維護顧客關係、客訴及危機處理。 

3.人力調度與配置、人員教育訓練(指導工作方法，並考核績效)。 

4.負責監督各項店務事宜。 

5.維持、控管產品品質。 

6.負責規劃並控管採購項目進出貨的數量、控制各項成本。 

7.推動與執行各項公司規劃之策略。

1.具連鎖餐飲業經營主管5年以上經驗。 

2.具餐廳營運管理、利潤控制、人力安排、顧客服務能力。 

3.具服務熱忱、態度積極、負高度責任感、適應力強、抗壓性佳。 

4.具團隊領導能力、善溝通協調、執行力強。 

5.可配合公司展店。

1. 負責外場顧客服務、夥伴教育訓練，完成主管交辦任務。  

2. 負責相關店務執行、行政庶務，完成總部協辦事項。  

3. 與內場單位橫向溝通與合作，共同完成店務。  

4. 配合店主管領導管理與訓練指導轄下夥伴。  

5. 需依營運需要，配合調店。

1.依集團營運政策，標準作業程序執行營運業績管理。 

2.人力調度與配置、人員教育訓練(指導工作方法，並考核績效)。 

3.負責監督各項店務事宜。 

4.維持、控管產品品質。 

5.負責規劃並控管採購項目進出貨的數量、控制各項成本。 

6.推動與執行各項公司規劃之策略。

我們是全台23家門市多品牌連鎖火鍋經營的千葉餐飲集團，品牌有「千葉火鍋」、「新千葉火鍋」、「享千葉火鍋」、「極千葉鍋」及「鼎盛十里」。 

千葉餐飲集團營業據點––新北、台北、桃園、新竹、基隆、台中、南投、雲林、嘉義、斗六、高雄、屏東、台東、其他地區積極展店擴增計劃中。 

致力於培養各店舖管理人才，歡迎加入我們的儲備幹部計畫，你將接受完整化培訓，從門店營運學起，逐步成為一位具備領導力與經營思維的主管。 

我們重視且照顧每一位員工，並提供學習及成長空間，以及成功的舞台，歡迎優秀的你(妳)一起加入千葉大家庭。 

公司網址:https://www.cyhotpot.net/ 

【工作內容】 

• 學習店鋪營運流程（外場接待、餐點品質、服務標準）。 

• 協助人員排班、庫存管理與日常店務。 

• 帶領團隊達成營運目標、提升顧客滿意度。 

• 完成儲備培訓通過考核，薪資向上晉升。 

【完整培訓制度】 

• 領導與溝通技巧課程。 

• 店務營運與損益管理訓練。 

• 內外場跨部門實作輪調。 

【福利制度】 

• 勞健保、勞退提撥。 

• 績效獎金。 

• 員工旅遊、團隊聚餐、三節禮盒、員工優惠。 

【我們在找這樣的你】 

• 喜歡挑戰，願意從實務中學習管理。 

• 具備領導潛力與責任感。 

• 對餐飲服務充滿熱情，樂於與人互動。 

【工作地點】 

歡迎北/中/南部地區願意接受連鎖餐飲訓練者加入我們的行列。 

【品牌願景】 

千葉連鎖餐飲集團擁有優質的企業文化與暢通的升遷制度，歡迎有心從事餐飲業服務的夥伴加入創業行列，千葉將與您一起實現偉大的創業願景，共創美麗優質的人生。 

我們是一群簡單的人，正在做一件不簡單的事！

1.在主管人員指導之下，依據既定政策，從事各項業務之設計，規章之草擬（如：物料管理、成本控制）。 

2.食品安全衛生把關。 

3.協助公司之組織規劃、制度流程設計，以及經營分析之企劃。 

4.協助公司業務推展。 

5.負責備料、擺盤及出餐作業準備。 

6.確認出餐品質與速度。 

7.協助外場各項營運支援。

1.外場服務及環境清潔。 

2.現場人員及出餐管控。 

3.庫存管理。 

4.客訴處理。 

5.公司政策執行及檢視落實度。 

6.協助經理各項管理。 

7.須配合輪班，排休及培訓。

1.協助公司主管處理工作上交辦的事務 

2.協助主管計劃和指揮人員相關的訓練，績效的評估 

3.規劃飯店、餐廳前後台作業流程、資訊網路系統規劃討論  

4.廠商接洽、決定餐廳、飯店內主要的活動、商品  

5.監督餐廳、飯店的工作人員  

6.餐廳或飯店的其他事項管理

1.規劃飯店、餐廳前後台作業流程、資訊網路系統規劃討論 

2.人員的選用及訓練 

3.廠商接洽、決定餐廳、飯店內主要的活動、商品 

4.監督餐廳、飯店的工作人員 

5.餐廳或飯店的其他事項管理 

6.觀光休閒管理、與客戶溝通 

7.監督飯店提供所有餐飲的服務品質 

8.負責協調各部門活動，安排各大小型會議或特殊晚會

【工作內容】 

◎餐廳現場服務 

1.外場：佈置及清理餐桌，為顧客帶位及點餐、答覆有關餐飲問題、必要時提供建議，上菜並提供有關用餐的服務、結帳收銀。 

2.內場：負責洗、剝、削、切各種食材、以完成烹飪的前置工作，烹飪餐點，器具洗滌及廚房檯面整理。 

◎副店長職級以上經營管理 

1.負責管理餐廳整體營運，達成業績設定目標、控管貨物成本及人事成本。 

2.人力調配、人員的工作分配、指導人員工作方法。 

3.危機處理、顧客服務及第一線客訴處理。 

4.具服務熱忱及責任心、態度良好積極上進、溝通協調能力。 

5.店長需有餐飲業現場服務及廚房相關經驗2年以上，店長管理實務經驗1年以上。 

【職涯發展及薪資待遇】(以最終入職職位決定) 

副經理(AM) 《月薪88,000元起》 

區經理(SI) 《月薪68,000元起》 

店長 《月薪52,000元起》 

廚房主管(廚師) 《月薪48,000元起》 

副店長 《月薪43,500元起》 

主任(內/外場) 《月薪39,500元起》 

正職服務員《月薪35,500元起》(歡迎職場新鮮人！沒有餐飲相關工作經驗也不必擔心！) 

(上述金額內含NT$1,000元全勤獎金) 

(公司快速積極展店！發展升遷速度快！) 

【工作時間】 

◎上班時段：10:00~22:00，排休輪班制。  

◎月休8~10天，遇國定假日加休。 

【公司福利】 

◎每月店舖業績達標享有績效獎金(任職滿三個月) 

◎中秋、端午禮券，員工介紹禮券2000元(任職滿三個月，無曠職紀錄) 

◎享團保，每年健康檢查，用餐折扣，尾牙/春酒聚餐。 

◎副店長級以上享日本海外研修(主管指派)