金咕台北捷運西門店-廚藝計時人員(固定夜班)(刊期已經結束)

〝製作美味餐點  

親切服務顧客 

餐廳運作的最佳幫手〝

｜薪資福利｜ 

1. 月薪40,000元起，通過指定崗位考核再加薪$2,000。 

2. 特休旅遊金$1,500/日、月達標獎金$2,000、引薦獎金$3,000-$6,000、年度績效獎金、年資調薪機制，努力得到充分回報。 

3. 特休旅遊補助：工作與生活達到平衡是我們所期許，公司贊助特休假期費用 

4. 春節公休：除夕、初一、初二集團店休，讓你與家人共享團圓時光 (百貨門市依百貨規則執行) 

不論你是剛進餐飲 

還是在這個產業走了一段路 

如果你想找一個可以留下來的地方 

我們會認真對待每一個夥伴 

我們不會說這份工作輕鬆 

但我們相信一件事—— 

辛苦，應該換得到成長 

也換得到底氣 

◆ 留下來的人，我們用制度對待 

【年度調薪】 

你變強，薪資就跟上 

【久任津貼】 

時間不會被浪費 

留下來，更有價值 

【激勵獎金】 

一年兩次分潤＋不定期獎金 

你做的事，會回到自己身上 

◆ 如果你是新鮮人 

這裡不只是讓你「會做」 

而是讓你開始理解這個產業 

你會在不同品牌之間移動 

更快長出自己的判斷 

你的想法 

從第一天就可以被聽見 

◆ 如果你有經驗 

你走過的路 

在這裡不會被浪費 

我們重視 

能不能一起把事情做得更好 

◆ 這裡沒有「等」的文化 

有想法，就說 

有能力，就去實現 

◆ 我們在做的事情很簡單 

信任　創新　溝通 

不是寫在牆上 

是每天都在發生 

我們想做的，不是一份工作 

而是一個你之後會願意拿出來說的經歷 

如果你願意 

我們陪你一起走一段 

【工作內容】備料、餐區、出餐、飲料調製、洗滌等 

1. 備料區：確保食材新鮮度、依標準作業規範進行食材處理作業、安全庫存量管理 

2. 內場餐區：基本刀工、烹飪料理、義大利麵、燉飯、焗烤 

3. 煎台：煎、炸、烤，肉品基礎處理，及餐期食材準備 

4. 出餐口：進行餐點擺盤裝飾、確認並維護出餐餐點品質 

5. 飲料區：飲料調製，咖啡飲品監製作業，調酒，新鮮水果切備 

6. 洗滌區：熟悉洗碗機、清潔作業 

7. 食材成本控制、品質與庫存控管，設備器具維護管理及衛生清潔管理 

8. 確保所負責的產品均符合品質及食品衛生管理的規定 

9. 其他主管交辦事項 

10. 配合工作區域不同，調整工作內容 

｜依工作區域不同，工作內容有所調整｜ 

｜瞭解公司與職缺｜ 

人力銀行介紹 https://reurl.cc/3jAk0R 

長期參與公益活動 https://reurl.cc/mGbpEG 

品牌創辦人專訪 https://reurl.cc/5GL3YR

鼎王餐飲集團給予同仁最貼心及溫暖的照顧，邀請您加入鼎王的大家庭 

與我們攜手打造國際級的「鼎王美食藝術王國」，讓台灣美食成為世界的經典美味！ 

★★兼職人員挑戰目標獎金上看5,000元★★ 

◆22點過後+5元。 

◆提供客人餐期前中後段需要的服務。 

◆以感動服務，帶給顧客最美好的用餐體驗！ 

【工作職掌】 

1.各項餐點製作。 

2.測量食材的容量與重量。 

3.內場相關事務等。

◎工作時段 

18:00~22:00 

(實際工作時間還是以門市每天營運及排班時間為主) 

◎薪資 

時薪 220元(包含底薪196元及獎金24元) 

◎工作內容  

內場、中場、歡樂吧相關工作 

※面試即贈送Haagen-Dazs一球及飲料一杯

1.生魚片及海鮮前置處理。 

2.前菜、沙拉置備。 

3.切、煎、煮、擺盤基本功。 

4.掌控菜餚的出菜品質與順序。 

5. 進行廚房內衛生管理工作。 

6. 協助料理長更新與研發日式料理菜單。 

**需有日本料理經驗

1.清洗餐盤（有洗碗機） 

2.營業前置作業 

3.幫忙殺魚 

4.無經驗可！有老手會帶！

1.餐點製作及備料  

2.外場及餐具整理  

3.顧客帶位結帳  

4.薪資：44000起薪(獎金、紅利另計)  

5.休假：每月公休8日(例假日停休)

需具備外語能力，英語+日語 或 英語+韓文，能與外國顧客接洽。 

外場： 

1.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 

2.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 

3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 

薪資 36,000元起 (含上班日每日加班1小時及全勤獎金)

外場工作內容 (品質、衛生、迅速)： 

1.對餐飲產業有高度的熱忱與認同。 

2.與顧客互動佳、提供優質的服務品質。 

3.現場為顧客炒鍋。 

4.認同團隊合作概念、在現場能互相支援團隊夥伴。 

5.熱愛與他人分享及喜歡與人互動。 

6.點餐、炒鍋、送餐及聯繫內外場之工作。 

7.客人用餐完畢後，負責收桌與清理環境 

內場工作內容 (品質、衛生、迅速) 

1.負責洗、剝、削、切各種食材，食材前置準備。 

2.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 

3.環境清潔與洗碗區域輪值。 

4.維護出餐品質與掌控食材耗損。

外場工作內容 (品質、衛生、迅速)： 

1.對餐飲產業有高度的熱忱與認同。 

2.與顧客互動佳、提供優質的服務品質。 

3.現場為顧客炒鍋。 

4.認同團隊合作概念、在現場能互相支援團隊夥伴。 

5.熱愛與他人分享及喜歡與人互動。 

6.點餐、炒鍋、送餐及聯繫內外場之工作。 

7.客人用餐完畢後，負責收桌與清理環境 

內場工作內容 (品質、衛生、迅速) 

1.負責洗、剝、削、切各種食材，食材前置準備。 

2.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 

3.環境清潔與洗碗區域輪值。 

4.維護出餐品質與掌控食材耗損。

工作時間 

晚班：16:00~00:30(中間休息半小時)  

休假：月休8~10天 

國定假日雙薪 

薪38000起+全勤獎金+業績獎金 

工作內容 (品質、衛生、迅速) 

1.負責洗、剝、削、切各種食材，食材前置準備。 

2.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 

3.環境清潔與洗碗區域輪值。 

4.維護出餐品質與掌控食材耗損。 

全職員工享有 

◆ 獎金 / 禮品類 

1.年終獎金 

2.三節禮金/禮品 

◆ 保險類 

1.勞保 

2.健保 

3.勞退 

◆ 制度類 

1.員工制服 

2.績效獎金 

3.全勤獎金

工作時間 

晚班：16:00~00:30(中間休息半小時)  

休假：月休8~10天 

國定假日雙薪 

薪40000起+全勤獎金+業績獎金 

工作內容 (品質、衛生、迅速) 

1.負責洗、剝、削、切各種食材，食材前置準備。 

2.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 

3.環境清潔與洗碗區域輪值。 

4.維護出餐品質與掌控食材耗損。 

全職員工享有 

◆ 獎金 / 禮品類 

1.年終獎金 

2.三節禮金/禮品 

◆ 保險類 

1.勞保 

2.健保 

3.勞退 

◆ 制度類 

1.員工制服 

2.績效獎金 

3.全勤獎金

1. 環境清潔及衛生管理。 

2. 負責檢查物料，並對食材成本落實管控。 

3. 負責備料、擺盤及出餐作業流程。 

4. 確認出餐品質與速度。 

5. 配合主管行政作業程序。 

6. 細心肯負責、穩定性高。

我們在找的，不是「會做菜的人」而是能在鐵板前穩定節奏、掌握現場，用料理，詮釋品牌精神的資深師傅。 

師傅站在第一線，決定了用餐體驗的深度與溫度。 

這裡的料理，不是流程，而是一段段被端上桌的故事。 

【需具備的能力】 

1.具五年以上鐵板師傅經驗。 

2.食物標準配方之製作。 

3.品質控管。 

4.成本控管。 

5.食材採購、倉儲作業。 

6.廚房管理（如：物管作業、人事作業等）、設備維護盤存。 

7.廚房標準作業流程制訂。 

8.SOP建立及教育訓練。 

9.指導執行生產作業。 

10.能夠放下身段，並能夠在長期高壓下學習與成長。 

11.可配合至全國各門店調店學習。  

12.態度良好、配合度高、細心負責、維持良好的出餐品質。 

13.能勝任快節奏的工作流程，出品速度快。 

14.喜歡和人群相處、有服務熱忱，對廚務及管理有一定的執著及熱情。 

15.具備研發、相關餐飲得獎經歷者尤佳。 

薪資 50,000元 ~ 70,000元 (含上班日每日加班1小時及全勤獎金) 

在這裡，你的名字會被看見，好師傅，不能只用「做多久」來衡量。 

✔ 顧客指名、回訪、正向回饋，都是你的成績 

✔ 師傅個人表現會被記錄與肯定 

✔ 技術高度與帶人能力，會影響你的發展與舞台 

【未來可能性】 

✔ 內部創業 

✔集團持續展店，表現優異者有跨店、海外發展機會 

✔有能力、願意扛責任的師傅，會有更高的位置的可能

◆內場餐點製作或外場服務工作 

◆維持環境整潔與衛生管理 

◆時常面帶笑容者尤佳 

◆對餐飲服務業有熱忱者 

◆其他主管交辦事項

1.具二年以上鐵板師傅經驗。 

2.食物標準配方之製作。 

3.品質控管。 

4.成本控管。 

5.食材採購、倉儲作業。 

6.廚房管理（如：物管作業、人事作業等）、設備維護盤存。 

7.廚房標準作業流程制訂。 

8.SOP建立及教育訓練。 

9.指導執行生產作業。 

10.能夠放下身段，並能夠在長期高壓下學習與成長。 

11.可配合至全國各門店調店學習。  

12.態度良好、配合度高、細心負責、維持良好的出餐品質。 

13.能勝任快節奏的工作流程，出品速度快。 

14.喜歡和人群相處、有服務熱忱，對廚務及管理有一定的執著及熱情。 

薪資 40,000元 ~ 50,000元 (含上班日每日加班1小時及全勤獎金)

1. 協助廚師處理廚務工作 

2. 協助準備食材 

3. 掌握出餐品質 

4. 清潔廚房 

薪資34,500元~39,000元(含上班日每日加班1小時及全勤獎金)

※假日(週六、日)時薪196元以上； 

另假日津貼每小時+10元 

夜間津貼(24-04)：每小時+50元 

月工時100小時以上每小時+10元 

外場 

1.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 

2.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 

3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。

外場： 

1.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 

2.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 

3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 

薪資 36,000元起(含上班日每日加班1小時及全勤獎金)

1.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作  

2.清洗食材。 

3.工作區域和設備的清潔以及保養。 

薪資 32,000元起(含上班日每日加班1小時及全勤獎金)