【豐FOOD海陸百匯-大直典華】泰廚 三廚

橘焱胡同集團代理日本品牌【うなぎ四代目菊かわ】強力招募人才！ 

歡迎您的加入！ 

【關於我們的工作內容】 

1.執行內場各工作站作業流程 

2.完整落實各項出餐標準 

3.食存叫貨，店內物料食材/備品/器皿/固定資產盤點 

4.環境清潔作業  

5.協助店主管共同管控各項進貨成本，降低耗損 

6.完成上級主管交辦事 

【彈性的休假方式】 

月休9-10天（重大節日可依實際狀況排休） 

▲工作環境 

在這裡，你將成為一個充滿活力的團隊的一員。我們注重合作，重視每位成員的貢獻，工作不只是工作，更是一場美味的冒險。 

▲熟練技能 

如果你熟練於料理食材或內場相關經驗，那麼你絕對是我們正在尋找的人才。但更重要的是，我們歡迎熱情、學習態度強的夥伴加入，我們會提供相關培訓，讓你能以盡快學會所需技能！ 

▲福利待遇 

我們不僅提供有競爭力的薪資，還有彈性工時、員工折扣、培訓機會等福利。我們關心每位成員的生活品質，讓你在這裡感到賓至如歸。 

【獨享的公司福利措施】 

▲紮實訓練：完善的階段性教育訓練，工作應用知識。 

▲士氣激勵：單分店績效獎金、每年考核調薪、年終獎金 

▲專屬福利：上班供餐、生日禮金、有薪生日假、員工用餐折扣、三節禮金(禮券) 

▲健康紓壓：員工旅遊補助、每年員工健康檢查。 

【應徵方式】 

◎立即按下〝我要應徵〝，讓我們能更快看到您的履歷

加入我們的團隊，成為內場的烹飪巨匠！ 

熱愛廚藝？與我們一起，為客人帶來美味和驚喜！ 

菜餚的藝術，擺盤的靈感。我們共同打造精彩絕倫的用餐體驗！ 

【工作內容】你是廚房運作的中樞，負責掌握內場作業流程、 人員管理與調配 、協助控管品質與出餐節奏。除了確保出餐標準一致，也會帶領團隊協作順暢，從排班、訂貨到現場管理，讓每一鍋都穩定出好菜，成為帶領內場的關鍵角色。

1.負責送餐及聯繫內、外場之工作。 

2.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 

3.協助洗、剝、削、切各種食材，烹飪的前置工作 

4.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

5.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 

6.客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。. 

7.負責結帳、收銀之工作。 

8.負責清理工作環境、設備及餐具、維持環境衛生 

9. 在主管人員指導之下，依據既定政策，從事各項業務之設計 

*工作地點『晴光商圈』 

*上班時間11:00-14:30、17:30-22:00(會依營運調整) 

*排休制(國定假日另計)

【丸亀製麵-歡迎您的加入】 

►到職一週完成通過職前訓練，時薪達210元 

【工作說明】 

►不分內/外場都是屬於合併型態的工作內容: 

►製麵、煮麵、製作高湯、洗切食材備料、炸天婦羅、包飯糰、收銀結帳、洗碗、收拾餐具、環境清潔..等 

【工作時間】 

►彈性排班08:30-23:00（面試時請於主管確認排班時間） 

【薪資福利】 

1. 提供員工餐。 

2. 國定假日雙倍薪。 

3. 提供優秀同仁績效獎金。 

4. 久任獎金 

5. 生日禮卷 

6. 滿年資享特休假 

7. 依考核晉升（最高調薪45元/時） 

8. 勞保/健保/勞退 

9. 福委會福利補助 

★★多項福利歡迎您加入我們★★ 

「歡迎喜歡日式餐飲的夥伴加入我們的團隊」

如果你對西餐料理有熱情，並希望在高效且充滿活力的環境中發展技能，歡迎加入大直典華 豐FOOD海陸百匯！我們正在尋找具有經驗的夥伴，一起打造美味與品質兼具的西式料理。 

【工作內容】 

1. 製作西式料理，確保餐點品質與口味穩定。 

*作為領班副手，將協助準備熟食、醬料、湯品等需用火的餐點。 

2. 食材管理與準備，包含盤點、分類與工作檯配置，確保食材新鮮與充足。 

3. 執行人員培訓與指導，確保團隊熟悉標準作業流程並提升效率。 

4. 維持食品安全與環境衛生，包含設備、餐具清潔與保養，符合衛生規範。 

5. 協助營運與執行主管交辦事項，確保廚房順暢運作並提升團隊協作。 

【工作環境與福利】 

◉排班制：週一至週日輪班排休，9:30-21:00，彈性調整。 

◉薪資待遇：月薪 42,000-45,000，並享有完整的績效考核與調薪制度。 

◉升遷與發展：提供內部升遷機會與一年兩次的績效考核，支持你的職涯發展。 

◉供應餐點：公司提供午晚餐，確保你有充足體力應對忙碌的工作。 

【我們期待的你】 

1. 能適應快節奏、高壓的廚房環境。 

2. 具備一廚3年以上，或西餐3年以上餐飲經驗。 

3. 出勤穩定，時間觀念強，個性溫和、好溝通，能與團隊保持良好合作。 

4. 具備彈性與適應力，能迅速熟悉工作內容，確保廚房順利運作。 

如果你希望在專業的西餐環境中累積經驗與成長，這將是一個絕佳的機會！期待你的加入！

1.負責內場的餐食管理與人力調配。 2.制定餐點作業標準流程等事宜。 3.控管食物之製作流程、份量及擺盤等事務。 4.內場人員訓練。5. 協助研發新菜色。 

管理人數：10人以內

1.根據顧客的點單進行烹調 

2.依據餐單準備相關的食材 

3.將食材清洗並做簡單的處理備用 

月休六天 

星期一固定店休 

勞健保 年終獎金

1.烘焙PIZZA等西式料理。 

2.準備於營業時間內所需菜餚。 

3.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 

4.維持與確保烤箱,冰箱及其他地區的衛生及清潔標準。

1.清洗食材 

2.工作區域和設備的清潔以及保養 

3.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作

✨想以自己的料理帶給人幸福感，且希望提升和食烹飪技術的您，正是我們在尋找的夥伴✨ 

『遠離日常的喧嘩，讓每位客人在非常舒適的氣氛中，慢慢享受極上的美味料理。』 

這就是月夜岩的理念。 

由本店廚師精心準備的極品「活蟹料理」，帶給客人味覺、視覺上的雙重滿足。 

我們使用活蟹及當令食材，採用日本懷石料理技術之精隨， 

並於2021年，本店引以自豪的味道備受肯定，榮獲『米其林餐盤推薦』。 

【工作內容】 

　您將作為月夜岩的廚師，提供備受客人愛戴的美味料理。 

　☝具體內容： 

　　　❶料理之食材準備、烹飪、擺盤等 

　　　❷習得各種烹飪技術 

　　　　　　↓ 

　　　　累積經驗後，作為私人廚師，於包廂內，在客人面前進行料理服務(處理螃蟹等) 

　　　❸廚房之主要工作崗位如下， 

　　　 皆可從中學習到鱈場蟹、松葉蟹和毛蟹等季節性螃蟹的處理方式等！ 

　　　 　◆煮台擔當(煮方)◆ 

　　　　　・負責調配特製高湯(尤其講究熬煮方式) 

　　　　　・高湯是京都料理等日本正宗懷石料理的基礎味道， 

　　　　　　因此極其重要且有挑戰性 

　　　 　◆冷台擔當(刺場)◆ 

　　　　　・需要有能辨識新鮮魚貨(隨季節變化)，並製作成生魚片、壽司的技能 

　　　　 ◆炸台擔當(揚げ場)◆ 

　　　　　・負責製作正宗的日本油炸料理(蟹肉天婦羅等…) 

　　　❹菜單隨季節每2個月換1次， 

　　　 一整年下來可參與到各種正宗日本料理的製作 

　　　❺菜單、食譜製作，皆由日籍一流主廚負責監修 

　　　 在本店工作，將習得高級日本料理店之技術 

　　　❻內場衛生管理 

　　　❼無經驗可；有廚師經驗者待遇佳(視經驗、能力) 

【工作魅力】 

　✨教育訓練完整✨ 

　　另有日本料理調理士技能認證制度考試培訓、知名餐廳試吃培訓等， 

　　還有機會到日本研修喔！ 

　✨升遷管道暢通✨ 

　　有明確的考核方式及職涯規劃，並根據工作表現調整薪資。 

　✨福利制度完善✨ 

　　追求員工滿意度，目標是打造出能安心工作的職場環境。 

　✨企業經營穩定・未來發展之可能✨ 

　　本公司為一家日商公司，日本總公司歷史悠久、經營穩定， 

　　未來計畫擴展事業版圖至世界各地，並針對此進行投資。 

　　於2021年疫情迫使停業期間，也未進行任何裁員及調班，薪水・獎金皆全額給付。 

✨～「月夜岩」全體員工衷心期盼著您的加入， 

　　　　　　　 讓我們一同成長，共築美好的未來！～✨

內場-餐點製作 

外場-帶位.點餐.招呼.清潔.收銀.送餐..

【品田牧場】品味幸福的職場每一刻！ 

我們以金黃酥脆的豬排傳遞幸福滋味，用專業工藝與溫暖服務征服每位顧客。在團隊中，我們同樣注重細膩與誠意，讓每位夥伴都能感受到家的歸屬感與成長的滿足。 

【工作內容】廚藝助理 

簡易餐點製作，內場相關事務 

為顧客呈現安心且高品質的用餐享受。 

【工作時段】(依營運需求彈性排班，工作時間面試詳洽) 

10:00~14:00 及 16:30~21:30 

【福利亮點】 

1.入職即享有：集團用餐八折優惠 

2.薪資最優勢：月績效獎金、多元津貼、年調薪二次、年終獎金 

(最高薪資含績效獎金、津貼 及 預估每月8小時加班費)  

3.同仁最滿意：每季爽休一天有薪假、國外旅遊、免費供餐、三節禮券 

4.培訓最專業：系統化培訓課程、線上學習平台

如果你對日式料理充滿熱情，並希望在專業的餐飲環境中發揮所長，歡迎加入【大直典華】日料團隊！我們提供穩定的工作環境與成長機會，期待有經驗的你成為我們的一員。 

【工作內容】 

1. 負責日料區的食材處理，包括熟食、生魚片、壽司製作等料理工作。 

2. 能獨立作業，確保出餐品質與工作效率。 

3. 維持日料工作區的清潔與衛生，確保符合餐飲標準。 

4. 與團隊密切合作，確保每日營運順利進行。 

【工作環境與福利】 

◉排班制：一到日排班排休，9:30-21:00，彈性輪班。 

◉薪資待遇：月薪 40,000-42,000，並享有完整的績效考核與調薪制度。 

◉升遷與發展：提供內部升遷機會與一年兩次的績效考核，支持你的職涯成長。 

◉供應餐點：公司提供午晚餐，讓你無需擔心用餐問題。 

【我們期待的你】 

1. 具備內場兩年以上經驗，能獨立作業。 

2. 個性積極樂觀、處世不拘小節，能適應快節奏的工作環境。 

3. 出勤準時穩定，能與團隊建立良好的合作關係。 

如果你希望在專業的日料環境中發展，並挑戰更高的職涯機會，期待你的加入！

【肉次方 燒肉放題】極致熱情，無限可能！ 

我們以原塊牛肉與滿滿誠意，打造難忘的燒肉體驗。加入肉次方，在充滿活力的環境中展現實力，開啟你的職場新篇章！ 

【工作內容】廚藝助理 

簡易餐點製作，內場相關事務 

為顧客呈現安心且高品質的用餐享受。 

【工作時段】 

10:00~凌晨00:00 

※每日排班8小時、採兩段排班，工作時間面談 

【福利亮點】 

1.入職即享有：集團用餐八折優惠 

2.薪資最優勢：月績效獎金、多元津貼、年調薪二次、年終獎金 

(最高薪資含績效獎金、津貼 及 預估每月8小時加班費)  

3.同仁最滿意：每季爽休一天有薪假、國外旅遊、免費供餐、三節禮券 

4.培訓最專業：系統化培訓課程、線上學習平台

1.協助店內各項廚務流程，包括備料、煮麵、配菜、湯頭管理等 

2.確保每道餐點品質與出餐速度，維持顧客滿意度 

3.管理每日食材庫存，定期盤點與協助訂貨進貨流程 

4.維護廚房衛生環境與設備清潔，符合食品安全標準 

5.與內外場團隊密切協作，確保營運流程順暢 

6.配合主管交辦事項與學習技能，持續優化廚房作業效率

如果你對新南洋料理充滿熱情，渴望在專業廚房環境中發揮領導與管理才能，並帶領團隊共同創造卓越的餐點品質，【典華餐飲品牌】誠摯邀請你加入我們的內場團隊！內場領班是廚房運作的核心，直接影響菜品出品效率與品質。我們提供清晰的職涯發展路徑與晉升機會，期待與你一同精進廚藝，邁向主廚之路。 

【工作內容】 

1、餐點製作與品質控管： 負責新南洋料理各項餐點的烹調製作，並嚴格把關出品品質與標準。 

2、內場營運協調與管理： 協助主管管理廚房日常運作，包含人員排班、工作分配、流程優化，確保出餐順暢高效。 

3、食材管理與成本控制： 負責食材的驗收、儲存、盤點，有效控制食材耗損與成本。 

4、廚房衛生與安全維護： 嚴格執行廚房清潔、設備保養與衛生規範，確保符合餐飲衛生標準。 

5、團隊指導與培訓： 指導並協助團隊成員提升專業技能，培養團隊合作精神。 

6、主管交辦事項： 確實完成主管交辦的各項任務。 

【我們期待的你】 

1、豐富內場經驗： 具備大型餐廳、連鎖餐飲或新南洋料理內場3年以上經驗，其中包含1年以上管理經驗者優先。 

2、精湛廚藝與專業知識： 熟悉新南洋料理的烹調技巧、食材特性及風味搭配，具備獨立研發或優化菜品的能力尤佳。 

3、領導與團隊管理能力： 具備良好的溝通協調能力，能有效帶領團隊，分配任務並解決問題。 

4、體力佳與出勤穩定： 具備良好的體力，能適應廚房高壓且忙碌的工作環境，並維持穩定的出勤。 

5、注重細節與品質： 具備高度責任感，對餐點品質有嚴格要求，並能主動維護廚房環境整潔與安全。 

【工作環境與福利】 

1、具競爭力薪資： 薪資面議，將依您的專業能力、經驗與績效核定。 

2、美味員工餐： 企業總部為員工提供美味午餐，讓你無需擔心用餐問題。 

3、穩定發展與晉升： 提供穩定的工作環境與清晰的職涯發展路徑，鼓勵持續學習與創新，有機會晉升至高級廚師或主廚職位。 

4、完善福利： 享勞健保、年終獎金、三節禮金/禮品、年度免費健檢。 

如果你渴望在專業廚房中發揮領導才能，帶領團隊創造卓越，並追求在餐飲領域的更高職涯發展，我們期待你的加入！ 

請立即提交您的履歷表，成為我們【典華餐飲品牌】新南洋料理團隊的核心力量！

如果你對餐飲料理充滿熱情，渴望在專業的餐飲環境中累積實務經驗，並追求穩定的職涯發展，我們誠摯邀請你的加入！此職位是餐飲團隊中極為重要的一環，直接影響餐點品質與顧客體驗。我們提供良好的學習與成長機會，期待與你一同精進廚藝，並有機會晉升至更高階的廚師職位。 

【工作內容】 

1、基礎餐點製作與備料： 負責簡易餐點的製作、食材準備與處理，確保餐點品質與出餐效率。 

2、廚房內場事務協助： 協助廚房內場的日常運作，包含清潔維護、器具管理等相關事務。 

3、主管交辦事項執行： 確實完成主管交辦的各項任務，確保廚房運作順暢。 

【我們期待的你】 

1、體力佳與出勤穩定： 具備良好的體力，能適應廚房工作環境，並維持穩定的出勤。 

2、高度配合與團隊合作： 具備溫和的態度與高度配合度，樂於與團隊成員協作，共同達成目標。 

3、積極學習與適應力： 注重軟實力（如溝通、協作、服務等），並能適應快節奏且忙碌的工作環境。 

4、經驗加分： 具大型餐廳、連鎖餐飲或南洋料理內場經驗者優先錄取。 

5、對廚藝的熱情： 歡迎對廚藝充滿熱情的你，加入我們的行列。 

【工作環境與福利】 

1、具競爭力薪資： 月薪 NT34,000−NT38,000 元，依過往經驗核薪，你的努力將獲得合理回報。 

2、美味員工餐： 企業總部為員工提供美味午餐，讓你無需擔心用餐問題。 

3、穩定發展機會： 提供穩定的工作環境與明確的職涯發展前景，鼓勵你透過不斷學習和創新，提升廚藝水平，並有通暢的晉升機會。 

4、其他福利： 享勞健保、年終獎金、三節禮金/禮品、年度免費健檢。 

如果您符合以上要求，並希望在專業的餐飲環境中發展，我們期待您的加入！ 

請立即提交您的履歷表，成為我們團隊的一員！

錢都 涮涮鍋，伴顧客走過20幾個年頭  

核心理念：「新鮮、衛生、服務」缺一不可，  

老字號以新鮮多元且高CP值的大眾火鍋著稱，是台灣小火鍋最具代表性的品牌。  

【外場職務內容】  

1.顧客服務-登記帶位、點餐送餐、結帳、外帶等。  

2.餐點介紹與推廣  

3.電腦輸入顧客點選餐點、送單。  

4.擺設餐具、撤桌、撤餐車。  

5.維持環境乾淨整潔。  

6.完成主管交辦事項。  

＊具團隊精神，主動協助夥伴。  

鐘點及假日班人員，享紅利獎金。  

當月做滿 80小時獎金1000~1500 

當月做滿100小時獎金2000~2500 

當月做滿150小時獎金3000~4000 

24點後另有夜間津貼15~50元 

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有經驗者佳～  

無經驗願意接受培訓、學習者可！  

歡迎對餐飲有興趣的你成為我們的一員，期待您加入我們這個大家庭。

包製產品.簡易烹調食品.餐飲服務等。  

林森北店 - 台北市中山區林森北路271號 (02)2543-5607

主要工作： 

協助備料出餐 油炸鍋需要大量使用 烤爐 爐台炒肉 等等各項內場作業 

時薪205 另有全勤加1000$ 

提供員工餐 

基本勞健保 

員工不定期聚餐 

上班時間 為兩頭班 

11:00～15:00 

17:00～22:00 

中間空班兩小時  

中午及晚上下班時間彈性 會依現場狀況提早下班 

基本排班的時間大約會在 每個禮拜五～禮拜一 

一個月大約會有13天班左右 

歡迎對餐飲有興趣的同仁一起加入我們 

可來電預約面試 周店長 0916241918