油炸鍋人員

～一種傳承五十年的信賴與記憶的味道 ～ 

公司理念： 

我們的願景：承諾品質、服務、清潔、信賴，讓黑殿成為每個人家裡的第二個廚房。黑殿飯店積極營造愉悅的用餐環境、家人的親切感覺。 

1.計算食材進貨的數量並控制出菜量，以確保食材適當存量與控管食材成本。 

2.進行廚房衛生管理工作，並確保食品均符合衛生管理的規定。 

3.執行安全與衛生的檢查，並維持與確保冷凍庫及其他區域的衛生和清潔標準。 

4.機動配合餐廳外場的菜餚需要和出菜時間。 

5.與廚師或經營者共同研發新菜色與菜單。 

6.管理內場食材採購、設備維修，以及人員排班調度。 

7.領導團隊，達成工作績效與考核目標。 

8.訓練、調度、績效、升遷評核等工作。 

9.主管交辦事項積極主動／細心／抗壓力性佳／善溝通協調／高標準。 

10.通過站別考核提供奬金。 

11.升遷管道暢通。

瓦城期待與您開啟一段戰友般的夥伴關係，一起和團隊邁向共同目標。我們提供專業培訓，讓每位夥伴能夠快速熟悉工作流程並能從中成長！ 

不管你是美食上癮者！甚至平時就喜歡自己烹飪煮菜 

0經驗也沒關係！歡迎社會新鮮人、二度就業、兼職打工也沒問題！ 

【工作內容】 

1.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

2.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 

3.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

4.協助廚師測量食材的容量與重量。

無論你是白紙一張、還是廚藝老手，瓦城都有你的專屬舞台！  

我們重視每位夥伴的成長，提供扎實的專業培訓與透明的升遷管道。 

歡迎對美食充滿熱忱、想挑戰自我的人，一起加入創造無限可能！ 

【工作內容】 

1.食材前置與準備： 負責食材的洗、剝、削、切，並協助精準測量食材容量與重量。 

2.餐點烹調與出菜： 負責各式菜餚烹調與製作（具中式爐炒經驗者佳），並於出菜時負責精緻擺盤與份量掌控。 

3.品質與環境維護： 嚴格執行廚房標準作業流程（SOP），落實衛生清潔管理，共同把關最高品質。 

【我們在尋找這樣的你】 

無經驗：只要你有熱忱、願意學，我們從零開始把你教到會！ 

有經驗：具備中式廚房或爐炒經驗者優先錄取，並依經驗給予更優渥的薪資。 

【薪資待遇與職缺】 

正職廚務人員： $38,000 ~ $43,000 

儲備幹部： $40,500 起 

凡具備餐飲實務或中式爐炒經驗者，我們將依您的豐富資歷與專業能力「另行評估、彈性調高起薪」，給予優秀人才應得的實質肯定！

餐廚助手 

餐廳或廚房助手，協助廚師烹調前與烹調中的準備工作，與其它餐廳的相類似。

1.各項餐點製作及事前備料 

2.具備中餐相關工作經驗至少3年以上者佳 

3.各項主管交辦事項

1.負責內場的餐食管理與人力調配。 2.制定餐點作業標準流程等事宜。 3.控管食物之製作流程、份量及擺盤等事務。 4.內場人員訓練。 

管理人數：5人以內

出餐 

清洗食材 

將食材進行切片、切塊或切末等備料的工作 

進行擺盤的動作 

工作區域和設備的清潔以及保養

【TASTy西堤牛排】Join Our TASTy Team 

在這裡，你將體驗輕鬆歡樂的美式都會氛圍，學習專業技能，打造屬於自己的職涯高光時刻。一起創造更多TASTy Moments！ 

【工作內容】廚藝計時人員 

協助各項餐點製作、內場相關事務等 

為顧客呈現安心且高品質的用餐享受 

【工作時段】(依營運需求彈性排班,工作時間面試詳洽) 

◎ 全日班-1名 

(10:00~14:00 及 16:30~21:30) 

◎ 假日班-1名 

(10:00~14:00 及 16:30~21:30) 

◎ 早班-1名 

(10:00~14:00) 

◎ 晚班-1名 

(16:30~21:30) 

【福利亮點】 

1.入職即享有：集團用餐八折優惠 

2.薪資最優勢：月績效獎金、年終獎金 

3.同仁最滿意：國外旅遊、免費供餐、三節禮券 

4.培訓最專業：系統化培訓課程、線上學習平台

【福利制度】 

勞保、健保、勞退等保障，擁有完善的升遷制度、教育訓練及員工餐、加班費、體檢補助、全勤獎金、員工消費折扣、特休制度等相關福利 

【工作內容】 

1.清洗食材 

2.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 

3.組合沙拉或冷盤 

4.進行擺盤的動作 

5.工作區域和設備的清潔以及保養 

6.各式魚類海鮮處理、肉片製作及各式生鮮切片處理 

7.生鮮食品製作、包裝、秤重 

8.生鮮食品區域清潔、倉庫整理、商品管理 

9.清理以及保養設備 

10.根據顧客的點單進行烹調 

11.將食材清洗並做簡單的處理備用 

12.依據餐單準備相關的食材

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在這裡，你將體驗輕鬆歡樂的美式都會氛圍，學習專業技能，打造屬於自己的職涯高光時刻。一起創造更多TASTy Moments！ 

【工作內容】廚藝助理 

簡易餐點製作，內場相關事務 

為顧客呈現安心且高品質的用餐享受。 

【工作時段】 

工作時段：10:00~14:00 及 16:30~21:30 

※依營運需求彈性排班，工作時間面談 

【福利亮點】 

1.入職即享有：集團用餐八折優惠 

2.薪資最優勢：月績效獎金、多元津貼、年調薪二次、年終獎金 

(最高薪資含績效獎金、津貼 及 預估每月8小時加班費)  

3.同仁最滿意：每季爽休一天有薪假、國外旅遊、免費供餐、三節禮券 

4.培訓最專業：系統化培訓課程、線上學習平台

我們是一家專注於提供高品質燒肉料理的餐飲品牌，以親切的服務態度及精緻的菜色，為顧客打造愉悅的用餐體驗。我們服務的對象以注重美食品味並追求氛圍佳的顧客群體為主。我們致力於成為燒肉餐廳的領導者，期待優秀的你加入我們的團隊全力打造美食的藝術。 

1. 負責燒肉料理的食材準備，包括肉品處理、切割、冷藏保存及其他相關程序，確保食材新鮮度及符合品質標準。 

2. 根據標準程序進行餐點烹製，妥善操作燒肉烹飪設備，確保餐點的完美呈現以及穩定品質輸出。 

3. 負責菜餚的擺盤與出菜流程管理，確保菜餚的視覺效果及出菜的時效性。 

4. 執行廚房環境的衛生管理與日常清潔工作，確保符合食品安全與衛生規範。 

5. 進行食材庫存管理，包括原物料的盤點、食品耗材訂購及成本控制。 

6. 協助研發新菜品及改進既有菜單，提升餐點創意及顧客滿意度。 

7. 熟悉並操作廚房各種設備，及時發現設備異常，並協助進行簡易維護或報修。 

8. 在快節奏及高壓的廚房環境中，與團隊保持良好的溝通與合作，確保高效的運作和團隊協作。 

我們期待擁有對燒肉料理熱忱的你加入我們的團隊！這是實現自我發展並為顧客提供卓越用餐體驗的絕佳機會，立即投遞履歷，與我們一起創造佳績！

我們是一家專注於提供高品質燒肉料理的餐飲品牌，以親切的服務態度及精緻的菜色，為顧客打造愉悅的用餐體驗。我們服務的對象以注重美食品味並追求氛圍佳的顧客群體為主。我們致力於成為燒肉餐廳的領導者，期待優秀的你加入我們的團隊全力打造美食的藝術。 

1. 負責燒肉料理的食材準備，包括肉品處理、切割、冷藏保存及其他相關程序，確保食材新鮮度及符合品質標準。 

2. 根據標準程序進行餐點烹製，妥善操作燒肉烹飪設備，確保餐點的完美呈現以及穩定品質輸出。 

3. 負責菜餚的擺盤與出菜流程管理，確保菜餚的視覺效果及出菜的時效性。 

4. 執行廚房環境的衛生管理與日常清潔工作，確保符合食品安全與衛生規範。 

5. 進行食材庫存管理，包括原物料的盤點、食品耗材訂購及成本控制。 

6. 協助研發新菜品及改進既有菜單，提升餐點創意及顧客滿意度。 

7. 熟悉並操作廚房各種設備，及時發現設備異常，並協助進行簡易維護或報修。 

8. 在快節奏及高壓的廚房環境中，與團隊保持良好的溝通與合作，確保高效的運作和團隊協作。 

我們期待擁有對燒肉料理熱忱的你加入我們的團隊！這是實現自我發展並為顧客提供卓越用餐體驗的絕佳機會，立即投遞履歷，與我們一起創造佳績！

我們是一家專注於提供高品質燒肉料理的餐廳，致力於為顧客打造極致的用餐體驗，我們的用戶群主要是熱愛燒肉料理的消費者，追求美味與舒適的餐飲享受。我們以嚴選食材、卓越的廚藝與服務精神為核心，贏得了廣大顧客的信賴。 

工作內容： 

1. 負責燒肉料理所需的高水準食材處理，包括切割、清潔與保存，嚴格檢查食材新鮮度，確保食材達到餐廳品質要求。 

2. 執行燒肉特有的烹調技法，操作燒肉烹飪設備，適時進行設備維護與使用檢查，保障廚房運作效率。 

3. 協助設計菜單與開發創新燒肉菜餚，分析市場需求與趨勢，持續提升餐廳競爭力。 

4. 負責菜餚的擺盤與出餐流程管理，確保餐點呈現的美感與品質一致。 

5. 規劃並執行廚房區域的衛生維護，依據食品安全規範，確保廚房操作符合法定標準。 

6. 協助管理廚房食材庫存，安排進貨與存放，進行食材成本控制。 

7. 主動協助培訓廚房團隊成員，透過分享技術與經驗提升整體廚藝水準。 

8. 維持高效的廚房內部溝通及合作，善於在高壓環境下妥善分配任務，實現團隊生產力與效能的最大化。 

如果你擁有對燒肉料理的熱情，崇尚精緻及創意烹飪，我們誠摯邀請你加入我們的團隊，與我們共同創造令人難忘的餐飲體驗！立即投遞履歷，成為我們熱情且專業的一員！

1. 執行燒肉料理的食材準備，包括食材切割、處理與保存，確保食材新鮮度與品質。  

2. 協助進行燒肉菜單中的菜餚擺盤與出菜順序管理，維護餐點的品質與美觀。  

3. 熟練燒肉與基本烹飪技巧，能操作各類燒肉設備與用具，並確保設備的正常運行。  

4. 負責廚房清潔與衛生維護，遵守食品安全與衛生標準，保持工作區域整潔有序。  

5. 協助庫存管理，掌握食材使用與存放情況，配合進行物料訂購及成本控制。  

6. 協助菜單設計與新菜品的研發，具備創意與靈活應變能力以優化客戶用餐體驗。  

7. 與廚房團隊合作無間，保持良好溝通，並在高壓環境下展現優秀的時間管理與工作效率。  

歡迎熱愛燒肉料理的你加入我們，一同創造美味與感動！立即投遞履歷，期待您的加入！

※假日(週六、日)時薪196元以上； 

另假日津貼每小時+10元 

夜間津貼(24-04)：每小時+50元 

月工時100小時以上每小時+10元 

外場 

1.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 

2.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 

3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 

內場 

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2.協助廚師測量食材的容量與重量。 

3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。

1.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作  

2.清洗食材。 

3.工作區域和設備的清潔以及保養。 

月休8-10天  

薪資34,500元~39,000元 (含上班日每日加班1小時及全勤獎金)

1.協助廚師處理廚務工作 

2.協助準備食材 

3.掌握出餐品質 

4.清潔廚房 

薪資34,500元~39,000元 (含上班日每日加班1小時及全勤獎金)

【貳樓集團，你/妳的另外一個家。】 

穿透樹梢，陽光灑落如小精靈般的輕盈舞蹈。 

門鈴響起，木質調裝潢因著光亮也散發著笑容。 

今天，又是誰回家呢？ 

【你可以學習到什麼？】 

1.待人處事 

2.解決問題的能力 

3.各站別工作技能 

4.管理組的知識 

5.團隊氣氛的經營 

6.營運現場的管理 

(依職級不同有所區分) 

【工作內容】 

廚房/內場夥伴 

1.以分區分站的方式，製作餐點。 

2.遵照SOP，符合食品安全衛生與製餐流程。 

3.學習團隊合作，達成團隊目標。（需要久站，抗壓性強） 

【排班區間時間】(以下時段此為排班區間，非全時段，可再討論能給班時間，但至少一次要4小時) 

早班 08:00-16:00 

晚班 17:00-23:00 

兼職夥伴會依照班別輪流排開店班或打烊班 

每週至少來上班四天，其中一天要假日喔！ 

★一頭班為主，視營運現場調整，如有空班則另給空班津貼 

空班津貼計算標準： 

當日上班工時≧ 8 小時，且空班時間≧ 2 小時，則提供每日$200空班津貼 

如果你 

喜歡貳樓這個良好的工作環境，並且願意出一份心力「維持且發揚這個文化」。除了打工賺錢、還對自我發展與學習非常熱衷，貳樓餐飲絕對是一個相當好的選擇。別猶豫了，快來加入我們吧！ 

官方line: @471kyrdp(要加@喔!) 

************************歡迎與我們聯絡**************************

1.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作  

2.清洗食材。 

3.工作區域和設備的清潔以及保養。 

4.2~3年廚房工作經驗佳 

薪資34,500元~39,000元 (含上班日每日加班1小時及全勤獎金)

外場： 

1.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 

2.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 

3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 

內場： 

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2.協助廚師測量食材的容量與重量。 

3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 

全勤獎金2000另計