正職餐廳店長

八方雲集餐飲集團正積極拓展全球版圖，我們需要的不是傳統的受雇者，而是具備「國際經營思維」的拓荒先鋒。透過紮實基礎培訓與海外派駐計畫，你將代表台灣品牌站在世界舞台。 

1. 國際化餐飲集團的專業培訓 

以「儲備幹部」身分進入梁社漢排骨品牌，在派駐前完成全方位的經營實務訓練： 

• 核心標準作業：從門市核心實務起步，學習出餐標準操作。 

• 營運管理：解讀損益表、毛利控管，掌握連鎖體系的營運精髓。 

• 人力資源：學習招募、留才與團隊激勵。 

• 行銷策略：掌握外送平台分眾行銷與商圈在地經營。 

2. 海外派駐與專屬職涯通道 

通過國內考核並具備優異經營實績者，將解鎖海外派駐資格，開啟國際職涯路徑： 

• 外派保障與補貼：提供具競爭力的派駐薪資、海外生活津貼及完善的福利。 

• 國際拓荒支援：開幕運營駐點，成為海外拓點的先鋒團隊。 

• 全球內部發展：表現優異者可選擇回台擔任區域督導，或爭取成為海外門市的管理者。 

3. 經營績效獎金 

在管理職階段享有「績效獎金」。為你的營收負責，你的管理效率越高，獎金回饋越豐厚，為你的國際資歷與個人財富累積強大實力。 

我們在尋找這樣的你  

• 外語言能力：中英文溝通能力佳（可與當地員工順暢合作）。 

• 人適應力強：對異國生活充滿好奇心， 想挑戰海外工作環境。 

• 管理潛力：具備餐飲服務業管理經驗者佳，或具備優秀的邏輯思考與問題解決能力。 

• 團隊合作：具備良好溝通協調與團隊領導能力。 

職涯目標與路徑 

儲備幹部 (國內培訓) ➔ 專業店長 ➔ 海外派駐店長OR區域運營督導 

(本薪依勞基法基本工資起算，視個人資歷調升，另含加班費；固定或變動薪資因個人資歷或績效而異)

我們不只要找員工，更在尋找未來的合夥人！你是否曾想過擁有自己的一間店，卻擔心創業風險過高？梁社漢排骨推動「從員工變老闆」的職涯路徑。透過店長精銳培訓，你將學習到百萬級門市的經營Know-how，縮短你與創業的距離。 

1. 上市餐飲集團的經營管理 

以「儲備幹部」身分進入體系內部升遷或創業加盟；公司提供完整的薪資保障與培訓資源，完整學習： 

• 門市實務：從基層做起學習出餐標準操作。 

• 財務管理：解讀損益表、毛利控管與食材成本節流。 

• 人力資源：學習招募、留才與團隊激勵。 

• 行銷策略：掌握外送平台分眾行銷與商圈在地經營。 

2. 專屬內部創業通道 

通過店長考核並在任職期間達成優異經營實績者，解鎖內部創業資格： 

• 加盟金優惠：針對表現卓越之優秀員工提供專屬加盟條件。 

• 店點選址：由總部大數據分析，優先提供高潛力商圈店點評估。 

• 經營技術指導：總部營運督導持續輔導，確保轉職加盟主後無縫接軌。 

3.績效獎金 

店長階段享有「績效獎金」。為自己的營收負責，你的管理效率越高，獎金越高，為內部升遷或創業累積強大實力。 

我們在尋找的你 

• 個人使命感：視門市營運為己任，不只是發現問題，更能主動提出優化方案。 

• 績效驅動力：不滿足於日常作業，對數據具備敏銳度，熱衷於透過科學管理提升門市績效。 

• 職業操守：誠信是企業營運的基石，我們高度重視每一位管理者的職業道德與自我要求職涯目標 

儲備店長 ➔ 專業店長 ➔ 區域督導 OR 內部加盟主（成為老闆） 

(本薪依勞基法基本工資起算，視個人資歷調升，另含加班費；固定或變動薪資因個人資歷或績效而異)

1. 具餐飲相關資歷3年以上或餐飲幹部經驗。 

2. 態度積極、肯學習，需配合外場及廚房專業技能培訓。 

3. 配合度高、具應變及溝通能力，可獨當一面。 

4. 願接受公司培訓，學習各區域之工作內容。 

5. 順暢的升遷管道，依階段性考核調薪。 

※具服務熱忱並學習良好的接待禮儀。 

※常保微笑及工作熱情。 

※具餐飲幹部經驗者佳。

🍴【海關碼頭義式餐廳內外場人員】熱情招募中！  

你是否對美食充滿熱情，樂於在鍋碗瓢盆間創造驚喜？在這裡，每一天都能挑戰你的烹飪極限！🔥  

🧑‍🍳 加入我們，這是你的任務：  

1. 精選新鮮食材，將準備與烹調完美結合，讓美味不間斷  

2. 展現你的中式料理功底，刀工調味一把罩，讓佳餚更具風采  

3. 維持廚房乾淨有序，設備狀態良好，做一個井井有條的廚房好夥伴  

4. 負責食材成本控制和庫存管理，打造成本效益最佳的廚房運作  

5. 創造新菜單、研發新口味，把創意注入每一道料理  

🌟 目前裝潢收尾😊 

面試地點:新北市淡水區義山路二段301號1樓(原美麗新廣場) 

預計今年12月16號試營運

1. 負責加盟店之經營輔導與營運管理 

2. 定期巡店，稽核加盟店之營運品質、服務流程、環境清潔與標準作業執行狀況 

3. 進行商圈市場調查與競爭分析，協助評估新展店地點 

4. 規劃並執行加盟店教育訓練，支援新店開幕作業 

5. 協助處理加盟店客訴與其他營運相關問題，作為加盟主與總公司之溝通橋樑 

6. 傳達並確保總公司各項政策與制度之落實執行 

其他說明： 

*本職務需具備汽機車駕照，並自備交通工具（提供出差油資補助） 

*新進人員需先至直營門市進行基礎培訓，實際操作各工作站流程，熟悉門市管理系統與SOP

【職人手作心 微笑服務魂 加入定食8 激發你的無限可能】 

1.接待、引導顧客入座、介紹菜單、點餐收銀、桌邊服務、收桌清理。 

2.全方位工作技能-外場服務、內場以分區分站的方式製做餐點、出餐管理、確認餐點品質。 

3.外帶、外送平台顧客點餐服務。 

4.顧客關係經營。 

5.維持門市整潔。 

★內場通過烤炸站者加給「技術津貼1500元」★ 

※單店津貼視營運狀況發放 

爭鮮積極參與政府就業方案，凡符合資格享補助獎金，如下所示： 

1. 婦女重返職場 【最高可領3萬】 

2. 壯世代計畫 【最高可領6萬】 

3. 桃園青年計畫 【最高可領2萬1】 

4. 桃園中高齡方案 【最高可領1萬】 

5. 初次尋職青年穩定就業計畫【最高可領4萬5】 

★ 工作選爭鮮，政府補助享不完 ★

1.負責內場的餐食管理與人力調配。 2.制定餐點作業標準流程等事宜。 3.控管食物之製作流程、份量及擺盤等事務。 4.內場人員訓練。 

管理人數：5人以內

內場工作內容：餐點製作、訂貨訓練、出餐管理 

外場工作內容: 顧客服務、營運管理、收銀、清潔 

具餐飲、速食業3年以上經驗者尤佳

～一種傳承五十年的信賴與記憶的味道 ～ 

公司理念： 

我們的願景：承諾品質、服務、清潔、信賴，讓黑殿成為每個人家裡的第二個廚房。黑殿飯店積極營造愉悅的用餐環境、家人的親切感覺。 

1.負責外場的管理與人力調配、排班。 

2.制訂餐廳服務方式與作業標準流程等事宜。 

3.協調外場與內場溝通。 

4.對餐飲服務工作有熱忱，具備高度親和力 

5.處理結帳、收銀以及店舖清潔管理。 

6.通過站別考核提供奬金。 

7.升遷管道暢通。 

8.夥伴內部創業加盟，挑戰百萬收入店長。 

9.人員需要時，(創始店)&(右岸店)倆家需互相支援、輪調。

～一種傳承五十年的信賴與記憶的味道 ～ 

公司理念： 

我們的願景：承諾品質、服務、清潔、信賴，讓黑殿成為每個人家裡的第二個廚房。黑殿飯店積極營造愉悅的用餐環境、家人的親切感覺。 

1.依據總部既定政策，標準作業程序執行從事營業工作。​ 

2.負責與總部間的溝通與聯繫。定期提供總部各項管理及報告，並提出改善建議。 ​ 

3.分配人員工作，指導其工作方法，並考核其績效。​ 

4.負責規劃並控管採購項目進出貨的數量。負責監督店面整齊以及整體門面之清潔明亮。 ​ 

5.根據營運策略，研擬分店年度營運計劃，需具備公司產品與服務相關專業知識與技能，良好的溝通協調、顧客服務、衝突處理及情緒管理的能力。能將各種營運知識、技能應用於店面管理工作上。​ 

6.完成內外場組長訓綀及考核通過。 ​ 

7.維護店鋪營運品質。 ​ 

8.內外場管理。

1.負責餐飲場所的內外場聯繫、顧客菜單諮詢、點餐供餐及桌面環境清潔。 

2.須熟稔外場接待應對與客戶關係的建立與維繫。 

3.協助店長處理店內營運相關事項。 

薪資起薪 $52000(本薪$29500,內含全勤$2500.空班津貼$2500)(正式員工) 

三個月後經聯管處考核通過升任幹部，可再享責任紅利 

培訓時間：10:30-22:30(下午14:30-16:30空班) 

月休8天，可排休一天假日

1.熟悉內場操作作業（備料、出菜、點貨、洗碗……等） 

2.維持廚房清潔 

3.解決顧客問題或抱怨，提昇顧客服務滿意與忠誠度 

4.協助主廚管理人事成本與食材成本的掌控 

5.協助主廚處理店內行政作業 

薪資起薪 $50000(本薪$29500,內含全勤$2500.空班津貼$2500)(正式員工) 

三個月後經聯管處考核通過升任幹部，可再享責任紅利 

培訓時間：10:30-22:30(下午14:30-16:30空班) 

月休8天，可排休一天假日

～一種傳承五十年的信賴與記憶的味道 ～ 

公司理念： 

我們的願景：承諾品質、服務、清潔、信賴，讓黑殿成為每個人家裡的第二個廚房。黑殿飯店積極營造愉悅的用餐環境、家人的親切感覺。 

工作內容 

1.餐廳營運管理，確保顧客滿意度。 

2.制訂餐廳服務方式與作業標準流程等事宜。  

3.監督食物之製作流程、份量及擺盤等事務。  

4.有效統籌餐廳服務、內場廚房之規劃、管理與訓練。  

5.具現場危機處理及客訴管理能力 。 

6.具有跨部門溝通協調之能力。 

7.餐飲經理三年以上經驗或兩年以上餐飲相關部門管理職（大型連鎖餐飲管理經驗尤佳）。

我們是一家專注於提供高品質燒肉料理的餐廳，致力於為顧客打造極致的用餐體驗，我們的用戶群主要是熱愛燒肉料理的消費者，追求美味與舒適的餐飲享受。我們以嚴選食材、卓越的廚藝與服務精神為核心，贏得了廣大顧客的信賴。 

工作內容： 

1. 負責燒肉料理所需的高水準食材處理，包括切割、清潔與保存，嚴格檢查食材新鮮度，確保食材達到餐廳品質要求。 

2. 執行燒肉特有的烹調技法，操作燒肉烹飪設備，適時進行設備維護與使用檢查，保障廚房運作效率。 

3. 協助設計菜單與開發創新燒肉菜餚，分析市場需求與趨勢，持續提升餐廳競爭力。 

4. 負責菜餚的擺盤與出餐流程管理，確保餐點呈現的美感與品質一致。 

5. 規劃並執行廚房區域的衛生維護，依據食品安全規範，確保廚房操作符合法定標準。 

6. 協助管理廚房食材庫存，安排進貨與存放，進行食材成本控制。 

7. 主動協助培訓廚房團隊成員，透過分享技術與經驗提升整體廚藝水準。 

8. 維持高效的廚房內部溝通及合作，善於在高壓環境下妥善分配任務，實現團隊生產力與效能的最大化。 

如果你擁有對燒肉料理的熱情，崇尚精緻及創意烹飪，我們誠摯邀請你加入我們的團隊，與我們共同創造令人難忘的餐飲體驗！立即投遞履歷，成為我們熱情且專業的一員！

我們是一家專注於提供高品質餐飲服務的公司，致力於為顧客打造輕鬆愉悅的用餐體驗。我們的主要服務對象為熱愛美食的消費者以及追求卓越餐飲服務的顧客群。 

工作內容： 

1. 負責餐廳每日營運的全面管理，包括員工排班、場地配置、庫存控制及菜單品質的統籌，確保營運順暢且高效。 

2. 制定與實施績效目標，透過定期評估與反饋，提升員工個人及整體工作表現。 

3. 嚴格執行食品安全與衛生管理制度，進行例行設備檢查和清潔，全面確保餐廳符合法規及公司標準。 

4. 規劃並主導員工入職及進階的培訓計畫，強化團隊在服務禮儀、產品專業度及衛生規範上的能力。 

5. 監控及分析成本結構，採取有效的庫存及採購管理措施，協助達成營收與利潤目標。 

6. 高效率處理顧客的意見反饋與突發問題，妥善解決顧客需求並強化顧客對品牌的信任與忠誠。 

7. 協助策劃與執行餐廳的行銷活動，根據市場趨勢及顧客需求，提升品牌知名度及經營業績。 

8. 參與預算編列、成本監控及財務分析，為餐廳長期經營策略提供數據支持與建議。 

9. 確保餐廳的設備及設施運作良好，制定保養與維修計畫，發現問題即時解決以維持運營效率。 

我們期待一位充滿熱情、卓越領導才能且具備豐富餐飲業專業知識的人才加入我們團隊，共同實現提供卓越用餐體驗的願景！立即投遞履歷，讓我們並肩攜手迎接未來！

我們是一家專注於提供高品質餐飲服務的公司，致力於為顧客打造輕鬆愉悅的用餐體驗。我們的主要服務對象為熱愛美食的消費者以及追求卓越餐飲服務的顧客群。 

工作內容： 

1. 管理餐廳日常營運，包括值班安排、場地控管、庫存管理及菜單品質維護，確保營運順暢。 

2. 領導並協助餐廳團隊達成績效目標，監督員工的工作表現，提供指導與回饋。 

3. 負責餐廳的食品安全及衛生標準執行，確保用餐環境整潔且符合法規要求。 

4. 協助進行員工培訓，提升全體員工的專業知識與技能，促進工作效率與服務水準的提升。 

5. 嚴格執行成本控制計畫，管理食材使用及庫存，提升餐廳利潤率。 

6. 負責顧客服務與投訴處理，主動維持與提升顧客關係，致力於提供優質用餐體驗。 

7. 進行設備的保養與管理，確保設備的正常使用，為日常營運提供穩定支援。 

8. 支援市場行銷活動及特別企劃，協助提升品牌曝光率與營收。 

歡迎對餐飲服務充滿熱情的您加入我們的團隊，共同創建卓越客戶體驗！立即投遞履歷，我們期待您的加入，攜手邁向成功！

我們在找的，不是「會做菜的人」而是能在鐵板前穩定節奏、掌握現場，用料理，詮釋品牌精神的資深師傅。 

師傅站在第一線，決定了用餐體驗的深度與溫度。 

這裡的料理，不是流程，而是一段段被端上桌的故事。 

【需具備的能力】 

1.具五年以上鐵板師傅經驗。 

2.食物標準配方之製作。 

3.品質控管。 

4.成本控管。 

5.食材採購、倉儲作業。 

6.廚房管理（如：物管作業、人事作業等）、設備維護盤存。 

7.廚房標準作業流程制訂。 

8.SOP建立及教育訓練。 

9.指導執行生產作業。 

10.能夠放下身段，並能夠在長期高壓下學習與成長。 

11.可配合至全國各門店調店學習。  

12.態度良好、配合度高、細心負責、維持良好的出餐品質。 

13.能勝任快節奏的工作流程，出品速度快。 

14.喜歡和人群相處、有服務熱忱，對廚務及管理有一定的執著及熱情。 

15.具備研發、相關餐飲得獎經歷者尤佳。 

薪資 50,000元 ~ 70,000元 (含上班日每日加班1小時及全勤獎金) 

在這裡，你的名字會被看見，好師傅，不能只用「做多久」來衡量。 

✔ 顧客指名、回訪、正向回饋，都是你的成績 

✔ 師傅個人表現會被記錄與肯定 

✔ 技術高度與帶人能力，會影響你的發展與舞台 

【未來可能性】 

✔ 內部創業 

✔集團持續展店，表現優異者有跨店、海外發展機會 

✔有能力、願意扛責任的師傅，會有更高的位置的可能

1. 負責客人帶位、介紹餐點、點餐、桌邊服務、送餐等工作。 

2. 於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 

3. 進行吧台工作站簡易餐飲之料理，如：調配飲料、甜點製作等。

餐飲管理職涯起點 ─ 瓦城 

不論你是基層夥伴，或已有管理經驗，都有機會往管理職發展。 

從「帶一個班」開始，一步步走向「經營一間店」。 

【薪資福利】 

- 領班起薪 $40,000 

- 店副理起薪 $43,000（依能力經歷調整） 

* 多元獎金，最高每月多領$15,000！ 

【工作內容】 

- 管理門市營運與帶班 

- 帶領團隊達成業績目標 

- 排班調度、人力安排 

- 庫存、成本與營運控管 

- 食品安全與品質管理 

- 培訓夥伴、追蹤成長 

【職涯發展】 

領班 → 副理 → 店經理，逐步承接營運與管理責任 

這不只是工作，也是你成為管理者的開始。 

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