【龍軒傳承粵菜港點餐廳】外場副理

1.負責內場的餐食管理與人力調配。 2.制定餐點作業標準流程等事宜。 3.控管食物之製作流程、份量及擺盤等事務。 4.內場人員訓練。5. 協助研發新菜色。 

管理人數：10人以內

1.態度親切,有服務熱忱,細心負責 

2.接洽婚宴及餐飲之訂席事務  

3.團體訂席相關接洽 

4.婚禮流程服務  

5.文書作業key-ing（EO單..等） 

6.具有宴會廳經驗 熟悉婚禮 

7.餐飲訂席業務推廣(會議訂席、用餐訂席、大型展示活動策劃)、筵席洽談，提供顧客完善的訂餐服務 

8.流程安排清晰解說，餐飲行銷專案的內容介紹與場地細節安排 

9.電話接聽，口條清楚講解說明及應對事宜 

10.拓展用餐、宴席、尾牙和春酒等市場，開發客戶以達成目標 

11.熟電腦文書處理、檔案建置，完成主管交辦事項 

12.各項訂席進度追蹤及彙整顧客資料，與顧客保持良好關係 

13.個性開朗大方、親切，具服務熱忱，抗壓性高 

14.應變能力高，提供緊急方案，處理緊急狀態 

擅長工具  

POS系統、Excel、Word、PowerPoint 

工作技能  

婚宴尾牙和春酒規劃與執行、提案與簡報技巧、客戶關係管理、市場調查訂席方案、網站流量成效追蹤、文書處理軟體操作、簡報軟體操作

1.負責客房餐飲相關服務,送餐及收餐。 

2.服務標準流程的執行,並配合臨時調度。 

3.還境及各項設備的清潔與維護。 

4.維持飯店專業形象,確實向上級回報顧客狀況。 

5.熟悉飯店政策及程序。 

6.主管交辦事宜。

【蟬聯2022-2025台北米其林一星餐廳，熱情歡迎您從「欣」出發！】  

✔️ 薪資40K起，還有業績達標獎金、年終獎金、半年感謝金！ 

✔️ 每年近萬元旅遊補助、安心團保、佳節禮券福利滿滿，一起在最有溫度的家打拚！ 

1.電話、網路訂位接洽與追蹤。 

2.訂位追蹤管理及桌次安排。 

3.顧客接待及引導顧客入席。 

4.協助餐廳營運、現場服務。 

5.完成主管交辦事項。

1. 為增加原住民人才就業機會及就業權益，本公司設立此專區。本專區為原住民徵才專區及建立原住民人士履歷資料庫使用。 

2. 需具有原住民身份；非具備原住民身份者，請前往其他職務進行投遞應徵。 

3. 學經歷：學歷、工作經驗不拘。 

4. 工作實際內容依過去經歷與專長安排面談。 

5. 有意應徵者請先以1111系統投遞履歷，經用人單位初審通過後安排面試。

副/店長職務說明書與薪資結構 

1.依門市排班輪班（早／晚班），配合門市營運調度。 

2.準時交接上下班，非必要不加班（如遇盤點／突發狀況依規定處理）。 

3.團隊合作、願意帶人、願意教人，能營造穩定正向的門市氛圍。 

4.認同 TG 蔬坊品牌文化與標準流程（SOP/GHP/服務標準），願意照制度執行。 

5.對餐飲服務有熱忱，尖峰時段能保持穩定節奏與良好態度。 

6.具責任感、細心、抗壓性佳，能同時處理多項任務（能「一心多用」）。 

7.溝通表達清楚，能與顧客、同仁、總部有效協調。 

8.具備基本數字概念與報表觀念（營收、成本、人事、庫存、耗損）。 

9.願意接受公司教育訓練與考核（含：服務、製作、衛生、管理）。 

10.能獨立完成開店／閉店作業（設備、現金、交接、清潔、檢點）。 

11.能管理人員出勤與排班，控管工時與人力配置。 

12.能管理新人學習路徑與訓練進度，確保新人可獨立上線。 

13.能執行並稽核：餐點製作標準、份量標準、出餐速度與品質。 

14.能執行並稽核：門市清潔、食安與衛生紀錄（溫度、效期、留樣等依公司規範）。 

15.能處理客訴與現場突發狀況，並完成回報與改善追蹤。 

16.能管理進貨／驗收／庫存／效期／耗損，避免缺料與報廢。 

17.能落實叫貨節奏與訂貨量判斷（避免「爆庫存」與「缺貨」）。 

18.能管理每日結帳、現金與單據，確保帳務正確。 

19.能依公司要求回報營運資料（每日／每週／每月），並提出改善建議。 

20.能推動門市活動與話術一致性（促銷、會員、加購、主推品）。 

21.能協助總部制度落地（新品、活動、SOP更新、稽核改善）。 

22.能維護門市設備與耗材（基本異常判斷、報修、保養追蹤）。 

23.能跨店支援（代班、支援開店／盤點／訓練），並保持標準一致。 

24.能做基本「現場管理」：人員分工、動線、節奏、服務品質控場。 

25.有連鎖門市管理經驗者佳（餐飲／百貨櫃位尤佳）。 

加分條件 

1.具備訓練教練能力（可帶出訓練員／組長／副店）。 

2.具備開店籌備經驗（新店流程、招募、訓練、試營運）。 

3.具備跨店營運改善能力（耗損下降、缺料下降、人事穩定、客訴下降）。 

職能加級（業績/主動行為）加值1.5萬~4.7萬起 

1）營收超標加級（店別包底／分段制＋上限） 

2）成本達標加級（店長最核心） 

3）公司供餐／外送業務開發加級 

4）開店/展店支援加級 

5）改善提案落地加級 

6）招募/留任加級

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1.電話、網路訂位接洽與追蹤。 

2.訂位系統設備相關操作。 

3.用餐場地安排及訂席相關作業。 

4.餐期支援領檯接待作業。 

5.主管交辦工作。 

6.入職需先在餐廳外場熟悉場地及營運流程。

1.協助賓客辦理入住、退房手續和掌握住房狀況。 

2.具備與同事及跨部門的良好溝通能力。 

3.賓客關係維護。 

4.熟悉緊急事件處理程序及處理可能發生之客訴及突發事件。 

5.負責現場的指揮及調度。 

6.具飯店相關經驗。 

7.協助夜間財務稽核作業及報表處理。 

8.主管交辦事項。 

9.須配合輪班。

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1.處理顧客結帳相關作業(現金/刷卡/禮券/折價券/停車...等)。  

2.負責櫃檯相關行政作業。 

3.負責電話訂位或網路訂位追蹤管理。 

4.回應顧客有關用餐相關事宜。 

5.支援領檯接待及帶位工作。 

6.執行店長交辦事項。

1.負責餐廳人事、營運、財務管理。 

2.執行餐廳服務與標準流程等事宜。 

3.規劃與執行單位各項訓練課程。 

4.確保極致之服務與食物品質。 

5.翻譯會席料理,特殊節慶,每月餐飲精選,顧客特別會席等..中英/日菜單。 

6.具領導能力、良好的溝通能力、規劃能力以及執行力佳。 

●除每月薪資之外, 上班日再加發兩頭班津貼100元。

提供專業宴會現場服務，確保賓客擁有完美的宴會體驗，並協助宴會流程順利進行。  

【上班時間】 

周一至周日輪班制，10:00-22:00  

*依宴會排程調整班表，一頭班排班為主。 

【薪資待遇】 

1. 供餐 

2. 月薪：35,000-48,000 *依經驗核薪*  

3. 獎金 : 年終獎金、三節禮金/禮品  

【工作內容】 

1. 負責宴會廳現場服務，包含來賓接待、桌邊服務及用餐協助。  

2. 協助開立單據並說明相關帳款內容。  

3. 配合現場主管交付任務，確保宴會順利進行。  

4. 提供高品質服務，維護現場環境整潔及秩序。  

【需求條件】 

1. 具一年以上大型宴會廳服務經驗佳，無經驗可培訓。  

2. 需配合日夜輪班及彈性排班。  

3. 具備服務熱忱、高抗壓性，且有良好的溝通與團隊協作能力。  

【學歷要求】 

不拘 

【發展遠景】 

藉由專業宴會實務及服務經驗，提升個人管理能力，發展未來宴會現場管理職涯。

1.門市五覺六感形象管理維護，定期巡檢。 

2.執行集團形象維護之推動。 

3.協助延伸集團品牌發想、塑造、定位。 

4.集團平面設計規劃設定，各項文案之溝通、校定、打樣後與主管呈報並由主管決議。 

5.節慶活動現場布置擺設規劃。 

6.DECO規劃布置  

7.氛圍管理  

8.品牌形象  

9.品質規範文件  

10.行政作業  

11.專案 

12.主管交辦事項 

13.工作獎金1,000元/月

1.督導人員的服裝儀容、服務態度，禮貌及衛生安全等觀念。  

2.營業前巡視餐廳清潔、擺設、備品、用具和設施是否完善。  

3.熟悉西餐服務流程。  

4.執行服務流程、負責外場接待、餐點介紹、點餐等顧客服務工作。 

5.處理突發事件以及客人之訴求。 

***面試餐廳即為錄取後工作餐廳，工作地點由公司指派***

1.佈置及清理餐桌 

2.為顧客帶位或安排座位 

3.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐

【職務】 

營運現場協助店長監督執行，能瞭解公司的全盤運作，養成快速的組織能力與溝通技巧。進而同時達成多項目標的成就感與提升。 

【工作內容】 

1. 營運現場協助店長擬訂各項事業營運策略，提升組織營運績效。 

2. 營運現場研擬及推動短中長期營運計劃及全年度大型專案規劃。 

3. 需具備營運現場行銷企劃能力與相關專案執行經驗。 

4. 具備餐飲品牌營運現場操作管理及營運分析經驗者。 

5. 具備良好的溝通表達能力、營運現場團隊組織能力、談判技巧。 

6. 營運現場人力安排與服務支援。 

【工作技能】 

1. 能獨立完成專案之規劃與執行之完整經驗與能力。 

2. 具備充沛的創意與傳達品牌精神所需的文案撰寫能力。 

3 .協助高階主管交辦事項之執行與追蹤。 

4. 跨部門問題溝通與協調、紀錄及追蹤決議事項。 

5. 熟Office電腦文書作業, 如: excel/word/power point/outlook等。

1.執行酒吧人事、營運及財務管理 

2.執行單位各項訓練課程 

3.執行服務及飲品標準流程、確保出餐品質 

4.具良好領導、溝通能力 

5.危機及客訴處理

• 營收及成本控管 

• 財務分析及報表產出 

• 人員管理及教育訓練 

• 顧客關係處理及維護 

• 店內行政庶務管理及系統操作 

• 服務流程管理及維護 

• 物料盤點及叫貨管理 

• 點餐及桌邊服務 

•工作獎金3,500元/月

1.協助公司主管處理工作上交辦的事務 

2.協助主管計劃和指揮人員相關的訓練，績效的評估 

3.接受顧客詢問或主動提供諮商建議給顧客 

4.陳列商品、清潔櫥窗、維持營業場所的整潔與美觀 

5.向顧客說明餐點的內容、原料、特色與點餐建議 

6.向客戶示範操作方法，顯示商品的優點，以協助顧客選擇 

7.負責員工整潔分配，稽核整潔狀況及編排工作列表 

8.督導人員的服裝儀容、服務態度，禮貌及衛生安全等觀念 

9.製作餐點及負責意外事件與顧客抱怨處理，並向主管報告 

商場百貨工作環境優良，位於捷運中山站內通勤方便，職崖有發展前景，福利優渥。 

歡迎認真，有責任心，並對餐飲有熱忱者加入我們團隊！也非常歡迎二度就業或是新住民哦~！ 

有餐飲管理經驗者尤佳，無管理經驗願意學習升遷者亦可，到職後3個月內可經由考核並依照能力調整薪資與職位。 

歡迎挑戰主管職缺！無誠勿試，謝謝！ 

薪資37000起，試用期過後在調薪1000，三節以及生日假皆有，每月還有固定業績獎金另計！！ 

可配合政府就業補助申請1萬-1萬3的補助長達一年哦！ 

每月休假依照行政院公布假期天數自由安排休假，想怎麼排就怎麼排，自由度超高！歡迎來嘗試

如果你對維護餐飲設備的潔淨有熱忱，並希望在一個穩定且友善的工作環境中貢獻你的力量，歡迎加入豐FOOD海陸百匯的後勤團隊！我們提供完善的職業發展機會，期待你的加入。 

【工作內容】  

1. 負責餐具和器皿的洗滌與保養，確保所有設備的清潔與衛生。  

2. 進行體力要求較高的工作，包括搬運和整理餐具。  

3. 配合團隊完成所有指派的工作，確保工作效率。 

【工作環境與福利】  

- 排班制：一到日排班排休，10:00-22:00，兩段班。  

- 薪資待遇：月薪 30,000-36,000，依經驗與能力調整。  

- 升遷與發展：提供升遷機會與一年兩次的績效考核制度，支持職業發展。  

- 供餐：公司提供員工餐，助你保持最佳狀態。 

【我們期待的你】  

1. 具備強健體力，能勝任高體力需求的工作。  

2. 具備責任感，能確保工作環境的清潔與整潔。  

3. 對工作有積極態度，能與團隊緊密合作。 

加入我們的後勤團隊，成為我們不可或缺的一部分，與我們共同追求卓越的餐飲服務品質！

如果你具備領導與管理的能力，並希望在一個充滿挑戰和機會的環境中成長，請加入豐FOOD海陸百匯！我們提供穩定且具發展潛力的工作環境，並期待你在團隊中展現專業與領導力。 

【工作內容】  

1. 維護現場服務，確保顧客滿意。  

2. 執行人員教育訓練並進行監督。  

3. 維護營業現場的整潔與秩序。  

4. 處理顧客意見並回報主管。  

5. 執行業務規範及操作流程。  

6. 執行其他主管交辦的事項。 

【工作環境與福利】  

- 排班制：一到日排班排休，10:00-22:00（排班八小時）。  

- 薪資待遇：面議，提供具競爭力的薪酬，並根據能力與經驗調整。  

- 升遷與發展：提供升遷機會與一年兩次的績效考核制度，支持職業發展。  

- 供餐：公司提供員工餐，讓你更專注於工作。 

【我們期待的你】  

1. 具三年以上直接工作經驗，且具有大型餐廳或大型連鎖餐飲經驗者優先。  

2. 具備訂位系統、會員系統、結帳系統的操作經驗。  

3. 能處理客戶需求並有效解決問題，具備良好的溝通能力與領導潛力。  

4. 熱愛服務行業，並有意在餐飲領域發展。 

加入我們，成為豐FOOD海陸百匯的一員，與我們一同成長並開創更高的成就！