💡麥峰餐飲擴大徵【展店店長／門市管理人員】

榮獲連鎖早餐品牌幸福企業 

給自己一個更好的選擇、更好的未來→ 

✅【工作內容】 

1.餐飲製作及品質標準維持 

2.餐飲銷售及服務 

3.硬體設備維護及門市環境清潔整理 

4.具基本之溝通能力 

5.上班時間為05:30~14:30 

如果你愛熱鬧 

我們在找 YOU ☛ 學習成長、規劃未來就是現在!!

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2.餐飲銷售及服務 

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玉天璽是一個以「文化」為核心的高端餐飲品牌，致力於透過料理、空間與服務，打造具有溫度與質感的用餐體驗。我們重視制度清楚、分工明確與團隊穩定，並提供完善的工作流程與現場支援，讓夥伴能在專業環境中安心投入、逐步累積實力。 

目前品牌旗下經營了不同料理型態的餐廳，其中玉天璽以粵式烹調技法為基礎，結合創意料理手法與高級食材，透過典雅包廂空間與細緻服務，呈現兼具文化底蘊與現代感的新中式餐飲體驗。 

我們正在尋找對餐飲現場有高度敏感度、具整體觀與執行力的【外場副領班】，此職位以菜口主管與現場節奏管理者為培養方向，為未來站位主管與營運管理幹部的重要儲備。歡迎加入玉天璽，提供給賓客的每一次難忘的用餐體驗。 

––––––––––––––- 

【職務亮點】 

● 與主廚團隊深度合作，實際參與菜口與服務節奏的整體控管 

● 從單點執行進階為「流程與時間管理」，培養主管視角 

● 同時理解內場出餐邏輯與外場服務節奏，打造高度整合能力 

● 在高端藝術餐飲場域中，累積可直接銜接主管職的實戰經驗 

––––––––––––––- 

【工作內容】 

一、整體出餐節奏與時間管理 

1. 統籌菜口出餐流程，確保各道菜色節奏銜接順暢、層次清楚 

2. 與主廚及廚房團隊即時溝通，掌握備餐進度、調整出菜節奏 

3. 依現場狀況（用餐速度、客人反應、特殊需求）動態調整出餐順序 

4. 管控整體用餐時程，避免出餐過快或延誤，確保完整用餐體驗 

二、內外場協調與現場控場 

1. 作為菜口與外場的溝通樞紐，確保資訊清楚、指令一致 

2. 即時掌握現場人力、站位與忙線狀態，主動協調支援 

3. 維持菜口、走道與站位動線順暢，確保高峰時段運作穩定 

4. 協助確認餐點明細與出菜內容正確無誤 

三、外場服務支援與體驗維護 

1. 視現場需求支援接待、帶位、上菜與收桌 

2. 於用餐過程中觀察賓客狀態，適時調整服務節奏 

3. 協助處理現場突發狀況，並即時回報主管 

四、現場人員帶領與儲備主管訓練 

1. 協助新進同仁熟悉菜口邏輯、出餐順序與服務節奏 

2. 協助主管執行站位安排、交接班與現場指揮 

3. 以身作則帶動團隊節奏，培養未來站位主管所需的判斷與控場能力

(須於林森北店面試及受訓) 

《薪資最高49K》 

加入頂呱呱活力團隊，一起炸出你的未來！  

每天都在想怎麼讓生活更有味？ 

來這裡吧！ 

我們不只是賣炸雞，更是在打造一群「熱血夥伴」的夢想舞台 

在這裡，你能學、能玩、能成長， 

還能邊工作邊交到志同道合的夥伴！ 

★【共通職責｜日常任務】 

加入頂呱呱，您將成為品牌精神的最佳代表： 

✎製作酥脆可口的經典炸雞與餐點 

✎介紹產品、推廣品牌活動 

✎維繫顧客良好關係，營造友善用餐體驗 

✎負責夾餐、收銀、結帳等前場作業 

✎維持店舖整潔與環境安全 

✎配合主管交辦事項，確保營運順暢 

★【儲備幹部職級｜管理培訓任務】 

進入管理職培訓期，邁向店長的專業之路： 

✎ 規劃並執行排班與人力調度 

✎負責營運現場之工作分配與協調 

✎ 學習成本控管與庫存盤點作業 

✎ 參與營運流程優化與行銷活動執行 

✎ 帶領團隊提升營收與顧客滿意度 

【我們提供】 

完整培訓體系與升遷制度 

彈性排班與友善工作環境 

員工餐優惠與多元獎勵方案 

具競爭力的薪資與績效獎金 

想讓生活不只是打卡上下班？ 

★來頂呱呱，炸出你的未來★ 

#頂呱呱團隊 #熱血招募中 #工作也能超有Fu #炸雞就是我的舞台 #WeAreTKK

【主要工作內容】 

1. 遵照製餐備餐流程，提供客人專業品質的餐點。 

2. 廚房設備的正確操作使用。 

3. 致力於團隊合作，達成團隊目標。 

徵選條件: 

我們不需要餐飲背景豐富的夥伴，但希望加入的夥伴具備以下特質: 

1. 能積極解決問題，正面思考。  

2. 對團隊有向心力，能幫助他人。  

3. 有一定的自我要求，願意成長。 

4. 有責任感 

這不只是一份打工，我們願意教授你 

1.同理心  

2.解決問題的能力  

3.理解溝通能力  

4.專業的服務技巧  

福利  

1.另有員工用餐折扣、相關企業折扣劵 

2.享勞健保、勞保、團保  

3.健全的升遷考核&加薪制度 

如果你願意除了打工外，更多自我學習跟成長，歡迎你加入

1.門市管理、推動門市營業業績成長。 

2.庫存管理、進貨出貨主動調撥、使貨暢銷。 

3.商品銷售與流程品質控管。 

4.計劃和監督人員相關的訓練，績效的評估。 

5.解決較複雜的顧客抱怨，規範門市人員。 

6.店舖行政工作管理與帳務處理。 

7.員工績效考核以及升遷的提報。 

8.賣場與客戶關係的維持、主顧客經營管理。 

9.執行進銷貨分析、規劃廣告活動和促銷宣傳活動。 

10.人員的招募、訓練、與管理與調度。 

11.專業銷售教育訓練、示範操作方法，指導商品的優點的專業話術、以協助顧客挑選產品、促進成交客單提升。

如果你　ღ有責任⼼　ღ有企圖⼼　ღ對餐飲服務有熱誠　 

我們找的就是你～ 

快來加入我們的⾏列吧！！ 

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➼⼯作內容： 

1.餐點製作銷售 

2.外場招呼收銀 

3.環境清潔維持 

4.進貨理貨盤點 

5.營運管理行政 

6.值班調度管理 

7.人才培育訓練 

➼⼯作時間：上班8⼩時 

➼休假時間：⽉排休9~10天 

職務說明: 

1.具服務及經營熱忱，喜愛與⼈互動具良好溝通能⼒ 

2.具企圖⼼且抗壓⼒強 

3.擅長數值管理並能改善該店舖的數值、有達成目標的能力 

4.須經過培訓並接手店務執行 

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♛享有勞保、健保、團保 

♛享有加班費 

♛享有三節禮⾦或禮品 

♛享有關係企業員⼯優惠 

♛享有婚喪喜慶禮⾦補助 

♛免費提供午晚員⼯餐 

♛免費提供員⼯制服 

♛免費⼀年⼀度健康檢查

將食材變成藝術品，我們需要你的技巧和創意！ 

廚藝高手，我們需要你的才華，一同打造令人難忘的用餐體驗！ 

【工作內容】你將負責食材準備、備料及協助出餐，確保火鍋食材新鮮美味。每天與團隊緊密合作，保持廚房整潔有序，快速且細心地完成各項內場工作，讓鍋底和食材的麻辣靈魂完美呈現。如果你熱愛料理、喜歡團隊合作，這裡就是你展現廚藝與熱情的舞台！

1.配合公司培訓作業  

2.培訓期間須參與店面經營及管理  

3.願意接受門店營運管理培訓，往店長職發展者  

4.須從基層做起，接受內、外場完整訓練  

5.個性正向、積極，能激勵並與同仁並肩合作，完成營運目標  

完成培訓考核後以幹部任用,未來可負責直營及加盟門市經營及督導工作  

並依公司發展計畫及個人意願至各地需求門市發展。  

(無餐飲經驗可,培訓期會較長)  

(本薪依勞基法基本工資起算，另有加班費，固定或變動薪資因個人資歷或績效而異)

1. 負責餐飲場所的廚房及外場聯繫、顧客菜單諮詢、點餐供餐及桌面環境清潔 

2. 負責服務員的工作分配，稽核出勤狀況及編排工作班表 

3. 營業前巡視餐廳清潔、擺設、備品、用具和設施是否完善 

4. 為顧客安排訂席及舉辦宴會事宜 

5. 協助主管推展餐廳業務 

6. 廚房內從事中、西、日式料理以外的菜單設計，並備妥相關食材進行處理及烹調

1.門市五覺六感形象管理維護，定期巡檢。 

2.執行集團形象維護之推動。 

3.協助延伸集團品牌發想、塑造、定位。 

4.集團平面設計規劃設定，各項文案之溝通、校定、打樣後與主管呈報並由主管決議。 

5.節慶活動現場布置擺設規劃。 

6.DECO規劃布置  

7.氛圍管理  

8.品牌形象  

9.品質規範文件  

10.行政作業  

11.專案 

12.主管交辦事項 

13.工作獎金1,000元/月

⭐此職務需自備交通工具及其駕照⭐ 

﹌透過美味的壽司，將幸福傳遞下去﹌  

うまいすしを、腹一杯。  

うまいすしで、心も一杯。 

成就自己、造就別人。 

打造最受歡迎的店舖！ 

⭕獎金福利 

【三節獎金】定額獎金、春酒抽獎活動 

【介紹獎金】介紹親朋好友入職，期滿可獲得3,000~10,000元獎金 

【輪調津貼】根據公司展店計畫進行全台輪調，公司提供住宿。 

【其他津貼】配合展店期間津貼最高6000元、結婚生育津貼、喪葬慰問金、 

生日禮券、在職進修、年度健檢津貼、員工用餐優惠 

【一年兩次職等考核】入職三個月考核確認，後續一年兩次依工作狀況， 

進行職等考核調整。 

【新店組組員專屬】額外薪資加給、免費住宿、交通補助、機車運送補助 

⭕職位發展（實力主義不論年資，店長年薪百萬）  

【年薪1,330,000】區經理  

【年薪1,060,000】店長  

【年薪770,000】副店長  

【年薪640,000】主任  

▪以上最高年薪預估僅含夏、冬季獎金，尚未包含他項獎金或津貼 

▪新進正職人員月薪40,000元起（內含特殊獎金），每年兩次考核 

⭕工作內容（在職訓練完善，無經驗者OK。） 

▪外場 帶客入座→用餐說明、顧客服務→桌面清潔→環境整理→收銀結帳 等  

▪內場 商品進貨→食材處理→餐點製作→餐具清洗→環境整理→庫存盤點 等 

▪教育 教學新人，兼顧現場營運順暢。(內場、外場) 

▪新店舖前置作業 進貨→現場整理→設置、團隊工作→制定工作模式 等 

▪幹部行政業務 系統操作、訂貨、表格檢查 等 

⭕工作時間 

▪需配合08:30~24:00輪班（每日排班8小時） 

▪月休天數：公司依照人事行政局訂定每月紅字日數排休 

⭕企業魅力 

▪加班費按每分鐘計算，重視員工的辛勤付出。 

▪實力主義不論年資，且制度完善、升遷調薪快速，適合具有企圖心的您。 

▪學習日系企業商業禮儀、餐飲相關專業技能，並能接觸店舖經營管理。 

▪展店計畫涵蓋全台灣，目標成為台灣第一迴轉壽司品牌。 

▪傾聽員工訴求，共同打造「以人為本」的舒適工作環境。

熱愛美食和優質服務？讓我們一同為客人創造難忘的用餐體驗！ 

服務不僅僅是一份工作，更是我們的熱情和承諾！ 

細心，敬業，我們為每位客人帶來無與倫比的服務！ 

【工作內容】你將成為客人用餐體驗的關鍵角色！每天以親切笑容迎接每位客人，提供熱情貼心的桌邊服務。負責點餐、送餐、用餐中協助，以及環境整潔維護，讓每位來吃鍋的客人都能開心回鍋。結帳時俐落迅速，讓整體流程順暢流暢又溫暖！如果你喜歡人群、熱愛服務，這裡就是你發光的地方！

服務門店 

1.肉多多火鍋:大台北地區 

職務內容 

店主管: 

※ 需具有連鎖餐飲業店長2年以上經驗者※ 

1.績效目標達成，超越顧客滿意度。 

2.維持高營運標準，與員工維持正面的關係。 

3.維護財務、設備及生財器具資源管理，執掌餐聽務料盤點、訂貨之良好控管。 

4.願與所屬團隊共享工作成就，面對缺失勇於承擔不規避，並與團對虛心改善檢討。 

5.熟悉餐廳整體運作及成本控制，喜歡與人及新事務接觸者。 

6.須配合營運進行輪調 

廚務主管: 

1.在主管人員指導之下，依據既定政策，從事各項業務之設計，規章之草擬（如：物料管理、成本控制）。 

2.食品安全衛生把關。 

協助主管規劃生產、行銷計畫制度和中長期策略規畫及年度營運方針落實，以提昇經營績效。 

3.協助公司之組織規劃、制度流程設計，以及經營分析之企劃。 

4.負責費用預估、控管及報表製作。 

5.訂貨、驗收、盤點等各類食材標準維護，並進行系統操作。 

6.協助外場各項營運支援。 

儲備幹部: 

【外場】 

1.協助主管推展餐廳業務。 

2.負責顧客事件的處理，並向主管報告。 

3.營業前巡視餐廳清潔、擺設、備品、用具和設施是否完善。 

4.督導人員的服裝儀容、服務態度，禮貌及衛生安全等觀念。 

5.負責服務員的工作分配，稽核出勤狀況及編排工作班表。 

6.佈置及清理餐桌。 

7.為顧客帶位或安排座位。 

8.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議。 

9.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐。 

10.上菜並提供有關用餐的服務。 

11.落實結帳流程。 

【內場】 

1. 環境清潔及衛生管理。 

2. 負責檢查物料，並對食材成本落實管控。 

3. 負責備料、擺盤及出餐作業流程。 

4. 確認出餐品質與速度。 

5. 配合主管行政作業程序。 

6. 細心肯負責、穩定性高。 

內外正職: 

外場： 

1.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 

2.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 

3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 

內場： 

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 

2.協助廚師測量食材的容量與重量。 

3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 

4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。

1.以笑容收銀結帳接待客人。 

2.內場新鮮餐點製作以及備料準備，讓每位顧客吃得安心及開心。 

3.吧檯調製上島珈琲店獨門飲品配方。 

4.廠商接洽及進貨對帳對應。 

5.餐廳其他營運事項管理。

﹌透過美味的壽司，將幸福傳遞下去﹌ 

うまいすしを、腹一杯。 

うまいすしで、心も一杯。 

年年調薪、福利最多， 

歡迎對餐飲業有熱忱的你！ 

⭕獎金福利 

【優良表現獎勵】每月最高2,000元，依出勤狀況及個人工作表現綜合判斷，非固定薪資或全勤獎金，公司有權中止或廢除優良勤務津貼 

【三節獎金】定額獎金、春酒抽獎活動 

【競賽獎金】每月店鋪競賽活動獎金 

【介紹獎金】介紹親朋好友入職，期滿可獲得3,000~10,000元獎金 

【輪調津貼】配合外縣市輪調者，皆享租屋津貼補助 

【其他津貼】結婚生育津貼、喪葬慰問金、生日禮券、生日假、在職進修、年度健檢津貼、員工用餐優惠 

【夏、冬季獎金】一年兩次獎金發放（幹部限定福利，依公司營運狀況及職等考核調整） 

⭕職位發展（實力主義不論年資，店長年薪百萬） 

【年薪1,330,000】區經理 

【年薪1,060,000】店長 

【年薪770,000】副店長 

【年薪640,000】主任 

▪以上最高年薪預估僅含夏、冬季獎金，尚未包含他項獎金或津貼 

▪新進正職人員月薪41,000元起（內含特殊獎金），每年兩次考核 

⭕工作內容（在職教育訓練完善，無經驗者OK） 

▪外場 

帶客入座→用餐說明、顧客服務→桌面清潔→環境整理→收銀結帳 等 

▪內場 

商品進貨→食材處理→餐點製作→餐具清洗→環境整理→庫存盤點 等 

⭕工作時間 

▪需配合08:30~24:00輪班（每日排班8小時） 

▪月休天數：公司依照人事行政局訂定每月紅字日數排休 

⭕企業魅力 

▪加班費按每分鐘計算，重視員工的辛勤付出。 

▪實力主義不論年資，且制度完善、升遷調薪快速，適合具有企圖心的您。 

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▪傾聽員工訴求，共同打造「以人為本」的舒適工作環境。

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うまいすしを、腹一杯。 

うまいすしで、心も一杯。 

年年調薪、福利最多， 

歡迎對餐飲業有熱忱的你！ 

⭕獎金福利 

【優良表現獎勵】每月最高2,000元，依出勤狀況及個人工作表現綜合判斷，非固定薪資或全勤獎金，公司有權中止或廢除優良勤務津貼 

【三節獎金】定額獎金、春酒抽獎活動 

【競賽獎金】每月店鋪競賽活動獎金 

【介紹獎金】介紹親朋好友入職，期滿可獲得3,000~10,000元獎金 

【輪調津貼】配合外縣市輪調者，皆享租屋津貼補助 

【其他津貼】結婚生育津貼、喪葬慰問金、生日禮券、生日假、在職進修、年度健檢津貼、員工用餐優惠 

【夏、冬季獎金】一年兩次獎金發放（幹部限定福利，依公司營運狀況及職等考核調整） 

⭕職位發展（實力主義不論年資，店長年薪百萬） 

【年薪1,330,000】區經理 

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⭕工作內容（在職教育訓練完善，無經驗者OK） 

▪外場 

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⭕工作時間 

▪需配合08:30~24:00輪班（每日排班8小時） 

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⭕企業魅力 

▪加班費按每分鐘計算，重視員工的辛勤付出。 

▪實力主義不論年資，且制度完善、升遷調薪快速，適合具有企圖心的您。 

▪學習日系企業商業禮儀、餐飲相關專業技能，並能接觸店舖經營管理。 

▪展店計畫涵蓋全台灣，目標成為台灣第一迴轉壽司品牌。 

▪傾聽員工訴求，共同打造「以人為本」的舒適工作環境。

【歡迎對餐飲有熱忱的你/妳，一同爭取新鮮、創造價值】 

1.接待、引導顧客入座、介紹菜單、點餐收銀、桌邊服務、收盤清理 

2.全方位工作技能-外場服務、內場餐點製作、出餐管理、確認出菜品質 

3.外帶、外送平台顧客點餐服務 

4.顧客關係經營 

5.維持門市清整潔 

爭鮮積極參與政府就業方案，凡符合資格享補助獎金，如下所示： 

1. 婦女重返職場 【最高可領3萬】 

2. 壯世代計畫 【最高可領6萬】 

3. 桃園青年計畫 【最高可領2萬1】 

4. 桃園中高齡方案 【最高可領1萬】 

5. 初次尋職青年穩定就業計畫【最高可領4萬5】 

★ 工作選爭鮮，政府補助享不完 ★

我們在意是您的未來~ 

夥伴們歡迎加入!! 

各品牌直營門市: 

★拉亞漢堡 

台北杭南店 台北市中正區杭州南路一段1段95號 

台北農安店 台北市中山區農安街164號 

桃園楊梅店 桃園市楊梅區中山北路二段78號 

中壢中北店 桃園市中壢區中北路二段1號 

台中逢甲店 台中市西屯區西屯路二段295-17號 

台中五常店 台中市北區五常街53號 

台南中華東店 台南市東區中華東路三段72號 

高雄中正店 高雄市新興區中正三路30號 

高雄覺民店 高雄市三民區覺民路510號1F 

★堤諾比薩 

台北莊敬店 台北市信義區莊敬路182號  

台北濟南店 台北市中正區濟南路二段69號 

台北士林店 台北市士林區中正路209號  

台北民生店 台北市中山區民生東路三段11號 

台北101店 台北市信義區市府路45號B1 

★瓦薩 

台北內科店 台北市內湖區洲子街183號1F 

★Selfish Burger  

台北莊敬店 台北市信義區莊敬路180號 

➽➽休假日優於同業， 每月8~10天，可以讓您在努力工作與享受生活兼顧 

~你還在尋覓一展長才的舞台嗎?~ 

~你對於 “挑戰” 始終正面迎戰，卻仍在尋覓伯樂嗎?~ 

~別懷疑！我們要的就是您~ 

~加入我們！成就您我的未來~ 

☑【學習與工作內容】 

1.餐飲製作及品質標準維持 

2.餐飲銷售及服務 

3.硬體設備維護及門市環境清潔整理 

4.門店營運管理，門店夥伴訓練 

5.具基本之溝通能力 

6.學習團隊合作，達成團隊目標。 

【完善的訓練系統】 

1. 服務流程訓練、廚房技術訓練、盤點庫存管理、人員排班訓練。 

2. 主管店務訓練、專業管理課程...等 

3. 各工作站實作與訓練，通過考核薪資Up Up Up! 

【暢通的升遷管道】 

1. 教育訓練制度與晉升制度結合，保障優秀人才快速升遷。 

2. 公司具多重升遷管道，通過培訓及考核者，得以擔任管理職。

榮獲連鎖早餐品牌幸福企業 

給自己一個更好的選擇、更好的未來→ 

✅【工作內容】 

1.餐飲製作及品質標準維持 

2.餐飲銷售及服務 

3.硬體設備維護及門市環境清潔整理 

4.具基本之溝通能力 

5.上班時間為05:30~14:30 

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